Bramborový koláč

moje hodnocení:

3,5

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: monciatko

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1,5
      kg brambory
    • 3
      ks vejce
    • 1
      ks mozzarella
    • olivový olej
    • 5
      lžíce mléko
    • petrželová nať nasekaná
    • strouhaný parmazán
    • strouhanka
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a oloupeme. Pak je prolisujeme na kašovitou směs. V míse brambory rozmícháme s lžící olivového oleje, žloutky a mozzarellou nakrájenou na kostičky. Postupně přidáváme mléko, aby vznikla nepříliš tuhá směs. Přidáme nasekanou petrželku, sůl a sníh z bílků. Nejlépe dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.
2
Střídáme bramborovou směs a strouhaný parmezán, poslední vrstva je bramborová. Posypeme ještě strouhankou a pečeme asi 30 min.

Komentáře k receptu

  • František Brusák
    František Brusák |

    15. 9. 2009 20:21

    Já občas peču vánočku z brambor,tento recept vypadá zajímavě určitě vyskouším.