Autor:

Slaný bramborový koláč se sýrem a olivami

Snadné
Ingredience
Vařené brambory 400 g
Mozzarella 130 g
Ementál 100 g
Černé olivy
cca
15 ks
Kapary 1 lžíce
Vejce 1 ks
Mléko plnotučné 2 lžíce
Oregáno 1 lžička
Strouhanka 2 lžíce
Testo
Polohrubá mouka 200 g
Máslo 100 g
Studená voda
cca
60 ml
Sůl
pul lzicky
 
Slaný bramborový koláč se sýrem a olivami

Postup přípravy:

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme a dáme do lednice na 30 minut.

Brambory rozmačkáme, olivy (vypeckované) nakrájíme na kolečka. Mozzarellu a ementál nakrájíme na kostičky, malý kousek ementálu jemně nastrouháme (cca 30g). V míse smícháme brambory, olivy, kapary a kostičky sýru. Přidáme vejce, mléko, oregano, osolíme a promícháme.

Těsto rozválíme a dáme do koláčové formy tak, abychom měli vytvořené i okraje. Formu můžeme vymazat a vysypat strouhankou a nebo použijeme pečící papír. Dno koláče propícháme vidličkou, naneseme náplň, uhladíme a posypeme strouhankou smíchanou s nastrouhaným ementálem. Upečeme v předehřáté troubě na 180-200°C po dobu 30-35 minut (podle trouby). Koláč podáváme teplý, díky roztaveným sýrum je nejchutnější za tepla.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Jarní závitky na špenátě Ingredience s nádechem jara Články z

Komentáře k receptu: Slaný bramborový koláč se sýrem a olivami

Komentáře

  1. ČernáLuna   29.09.2012 | 19:45 | reagovat | závadný

    Opravdu moc dobrý koláč, tenhle styl kuchyně máme moc rádi. Kapary jsou výborný nápad. Celkově je chuťově jemnější příště zkusím část mozzarelly nahradit nějakým výraznějším sýrem, snad trefím nějaký který by se to receptu hodil. Napadá mě třeba Gran Moravia

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web