Bazalkové roládky (nejen) s fazolkami a mozzarellou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks kuřecí prsa větší nebo plátky kýty...
    • 6
      plátek parmská šunka nebo schwarzwaldská
    • 300
      g zelené fazolky cca
    • bazalka listy nebo pesto
    • olej
    • sůl
    • 120
      g mozzarella cca
    • 200
      g rajčata oloupaná cca
    • 1
      stroužek česnek větší

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso dle vlastního výběru rozklepeme mezi pláty fólie na slabší plátky. Osolíme, poklademe plátky šunky, fazolkami, bazalkovými listy (nebo pokapeme pestem). Pevně zavineme, roládky zpevníme nití, aby se nerozbalovaly a zprudka je osmažíme ze všech stran na rozpáleném oleji dozlatova. Roládky vyndáme stranou, do výpeku dáme provonět nasekaný česnek, nalijeme pokrájená loupaná rajčata a pár natrhaných lístků bazalky (může být sušená). Krátce provaříme, jemně osolíme, nalijeme do zapékací mísy. Z roládek sundáme nitě, položíme je na rajčatovo-bazalkovou směs, poklademe mozzarellou, zaklopíme a cca 20-25 minut zapékáme v předehřáté troubě na 200 stupňů. Před koncem pečení můžeme odklopit a dopéct roládkám růžovou kůrčičku.
2
Po upečení necháme cca 5 minut odpočinout, pak pokrájíme na menší dílky a podáváme s bramborovou přílohou nebo rýží.
3
Omáčku můžeme zjemnit troškou smetany.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.