Autor:

Bakoňské plátky

Střední
Ingredience
Vepřové kotlety
bez kosti nebo kýta
 
Žampiony  
Uzená slanina  
Paprika - sladká  
Smetana  
Pepř mletý  
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Slaninu s cibulkou usmažíme do zlata a na tomto základě opražíme osolené a trochu opepřené kotlety, pak přidáme červenou papriku a žampiony, podlejeme a dusíme do měkka. Nakonec zahustíme smetanou s moukou. Podle chuti může být i smetana kysaná.

Jako příloha knedlíky nebo těstoviny. Je to variace na konzervu, která se k nám vozila ještě za totáče z Maďarska a bylo na ní napsáno „Bakony“.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Maso plné bylinek Články z

Komentáře k receptu: Bakoňské plátky

Komentáře

  1. Petr   02.06.2016 | 21:25 | reagovat | závadný

    Vyzkoušel jsem v množství 4 porce a trefil chuť, kterou pamatuju ještě z té konzervy!
    Dal jsem tam ještě půl kostky hovězího bujónu a měl jsem kvalitní kotletky, tak to bylo super :-)
    K té diskusi o smetaně - používejte zásadně SMETANU KE ŠLEHÁNÍ, ta se nesrazí ;-)

  2. Alenka   10.03.2008 | 14:23 | reagovat | závadný

    Vzpomněla jsem si, že naši tu konzervu kdysi kupovali a byla moc dobrá. Dnes jsem plátky udělala z plecka a k tomu těstovinové halušky-aby to bylo stylové. Úspěch byl až nečekaně velký, opravdu to bylo móóóóc dobré. Díky za připomenutí.

  3. milena kubikova   08.03.2008 | 11:55 | reagovat | závadný

    to: romana.....ano dajte do kyslej smotany tiez muku, poriadne to roztrepte a nemalo by sa to potom seknut. Ja si vzdy rozdelim smotanu na dve casti a do jednej pridam muku a tou druhou si to bud nariedujem, alebo ak je to riedke, este pridam trochu muky a zahustujem

  4. Romana   07.03.2008 | 21:52 | reagovat | závadný

    Mileno,jsem velice ráda za vysvětlení a moc děkuji. To znamená, že když dám i do zakysané smetany trochu hladké mouky, tak se mi např. omáčka nezdrcne. Já když nějaký pokrm zahušťuji moukou (záklechtkou-nebo jak se tomu říká = mouka+ mléko), tak ten pokrm vařím 10 až 15 minut. Má maminka zas říkala, že se to musí pořádně povařit, aby mouku nebylo cítit. Proto poctivě vařím, míchám a míchám, ale se zakysanou smetanou má špatné zkušenosti. Jednou jsem ji dávala do omáčky a jednou do segedinského guláše. A výsledek - hrůza!!! Všechno se zdrclo.

  5. milena kubikova   06.03.2008 | 19:09 | reagovat | závadný

    to: romana........jedna sa tu o to, ze muku hladku rozmiesate spolu so smotanou.....muka zabrani tomu aby sa smotana v jedle *sekla* aspon mna to tak mamicka naucila :o) a tak to tak robim.....nedavam tej muky vela....max cajovu lyzicku do povedzme 1 dcl sladkej smotany resp. do smotany na varenie. ja kyslu smotanu do masa nepridavam, ale tiez by som postupovala rovnako. Potom takto upravenu smotanu vlejte do jedla a nechajte prevriet len par sekund...pokial nezacne omacka znovu vriet...resp. hustnut...podla jej hustoty budete vidiet , ci este pridat muku, alebo nie....ak je v omacke malo smotany, tak uz mozete priliat a nesekne sa vam....ak sa vam zda, ze je to este malo huste, tak znovu pridajte do smotany muku....ale radse menej ako viac....mate pravdu, ze kysla smotana zahustuje viac ako kysla.

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web