Autor:

Dušené hovězí plátky

Střední
Ingredience
Hovězí maso 4 ks
Sůl 1 špetka
Pepř celý 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Máslo 50 g
Mrkev 2 ks
Celer 1/4 ks
Petržel 1 ks
Rajský protlak 1 lžíce
Rostlinný olej 5 lžíce
Červené víno 300 ml
Vývar 300 ml
Sterilovaný hrášek 2 lžíce
Hlávkový salát
(Na ozdobu)
1 ks
Dušené hovězí plátky

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Plátky masa mírně naklepeme, po obvodu na několika místech nařízneme, osolíme a okořeníme černým pepřem. Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky a orestujeme na rozehřátém másle. Nakonec vmícháme rajčatový protlak. Na rozehřátém oleji opečeme maso a vložíme jej do zeleninového základu, podlijeme vývarem a dusíme. Podle potřeby podléváme vývarem a vínem. Když je maso měkké, šťávu osolíme, okořeníme bílým pepřem a nakonec vmícháme hrášek. Dobře promícháme a chvíli povaříme. Plátky masa upravíme na talíře, přelijeme zeleninovou šťávou a ozdobíme listy hlávkového salátu. Jako příloha se nejlépe hodí vařené nebo opečené brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 8 x
1
5 8 5 1
Barevné přílohy k pečínkám 4 recepty na výborné přílohy k pečínkám Články z

Komentáře k receptu: Dušené hovězí plátky

Komentáře

  1. K.   05.04.2014 | 12:56 | reagovat |

    všichni jsme si pochutnali-super děkuji!

  2. Marek   31.12.2011 | 5:42 | reagovat |

    Ještě přidat k tomu restování na začátku trochu slaniny (bez hrášku) a ejhle - je tu hovězí po Burguňsku :-), to miluju, jako přílohu upřednostňuju noky. Místo protlaku používám pyré od Valfruty, zeleninku pocukruju, aby zkaramelizovala. Mňam.

  3. Simona   07.06.2011 | 14:33 | reagovat |

    Neměla jsem hrášek, rajský protlak ani petržel. I tak jsem to podobně zkusila. Místo protlaku :-\ jsem dala kečup a bylo to výborné. ;-)

  4. Ladia   11.04.2011 | 9:20 | reagovat |

    Vína má být 100 ml.

  5. Šárka Bukačová   05.03.2010 | 13:27 | reagovat |

    Chutnalo nám moc i bez hrášku. Místo něho jsem k tomu vedle na talíř nastrouhala kupu syrové mrkve pro děti.

1 2 3 4 5 6 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web