Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníAglio Olio špagety
| Špagety | 1 balíček |
| Sušená rajčata | 1 sklenice |
| Černé olivy | |
|
Parmezán
(cca 100 g = pravý asi 40 Kč) |
|
| Česnek | |
| Chilli papričky | |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Koření na špagety |
Postup přípravy receptu:
Rajčata jsou už naložená v oleji, takže je nakrájené dejte na pánev, aniž byste ji předtím mastili. Přidejte jeden velký stroužek česneku (protlačený), jednu nasekanou chilli papričku, osolte, přidejte olivy (z každé udělám tak 3 menší kolečka). Na pánvi to nevařte, jen ohřívejte. Zatím si udělejte špagety (přidejte do vody olej, ať se nelepí). Hotové špagety ochuťte kořením na špagety, dosolte, přimíchejte směs z pánve. Na talíři zasypejte parmezánem. Stačí trocha.
Ta sušená rajčata se dají koupit na váhu (např. v Tescu u obslužného pultu se sýry) anebo i v menších obchodech ve sklenicích (cca 45 Kč). Oliv dávám jednu celou sklenku (tu nejmenší velikost - tenká vysoká). Je to dobré s tou chilli, když špagety jemně pálí.
Doporučuju jako večeři ve dvou s vínkem nebo zajímavé pohoštění pro návštěvu. Jako rodinný oběd kvůli tomu chilli moc ne (děti) :)
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Tohle nejsou original italske recepty,, do Aglio Oglio nepatří ani olivy ani žádná sušená rajčata,, jenom chilli,olej a česnek ,, kdo to proboha vymýšlí?
Souhlasím
Naprosto úžasné, jednoduhé a velice dobré.
Tento recept si zapamatuji na dlouho.
peperoncino ani neni nutne. tenhle recept je vynikajici proto, že je tak jednoduchy, ale je potreba pouzit dobre suroviny. navic snad jen sirokolista petrzel prezzemolo
jak vím já tak italové olio aglio připravují jen s olejem a česnekem ovšem né protlačeným. přidají peperončino a je to hotovo.
No, právě zde vložený odkaz je odkaz na pravý recept Spaghetti Aglio, Olio (e Peperoncini), který patří k itálským národním pokrmům. Proto název tohoto receptu trošku mate, což ovšem nevypovídá nic o kvalitě receptu. Není to sice nic pro mě, ale někdo jiný si možná pochutná.