Z rybích filetů odstraňte zbylé kosti. Dobře to jde pinzetou. Filety položte kůží dolů, tenčím ostrým nožem zakrojte u ocasu do masa, sjeďte pod kůži...
více o Ceviche ze pstruha s letním ovocem
Oloupaná salám a okurky nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s majonézou, hráškem a jemně krájenou cibulí. Ochutíme hořčicí, octem, cukrem,...
více o Pařížský salát podle ČSN
Oloupané brambory zalijeme vodou tak, aby hladina byla těsně nad brambory, osolíme, můžeme přidat i kmín, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni...
více o Bramborové placky s medvědím česnekem
Jemně mletou šunku přidávejte za stálého míchání do dobře vymíchaného másla. Šunku je třeba dvakrát až třikrát semlít. Pak zvolna přidávejte smetanu a...
více o Šunková pěna podle ČSN
Na lžíci oleje orestujte dohněda maso a odložte stranou. V kastrolu rozehřejte zbylý olej a vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli, na kostky pokrájenou...
více o Vesnický páj (cottage pie)
Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži pokrájíme na mřížku. Prsa dostatečně osolíme a opepříme. S pepřem nešetříme, zvolit můžeme i pepř barevný.
Pánev...
více o Kachní prsa se smetanovým medvědím česnekem
Předehřejte troubu na 190°C. Chleba nakrájejte na větší krutony a prolijte olivovým olejem, aby krutony byly pořádně nasáklé. Pečte dozlatova....
více o Panzanella, salát s chlebem
Mladé cukety nakrájíme na tenké plátky na struhadle nebo pomocí škrabky. Plátky dáme do cedníku, osolíme více než obvykle a promícháme - uvolněná voda...
více o Křupavé cuketové placičky
Brambory dobře očistěte a uvařte ve slupce, oloupejte je a nakrájejte, menší kusy na čtvrtky. Zatímco se budou vařit brambory, nakrouhejte zelí na...
více o Bramborový salát s červeným zelím a pestem
Očistěte zeleninu. Cibuli pokrájejte na klínky, celer na plátky, papriku na kousky velikosti sousta, petrželku nasekejte. Ve větší pánvi nebo woku...
více o Filety ze pstruha s čočkovým salátem
Brambory uvařte doměkka. Slijte, rozložte do pekáče nebo na plech vyložený pečicím papírem a paličkou nebo dnem těžšího hrnku každou rozmáčkněte....
více o Grilovaný chřest s pečenými bramborami
Suroviny na pesto dejte do mixéru, koriandr použijte i se stonky a umixujte.
Konzistenci upravte přidáním trochy oleje. Chřestu odlomte dřevnaté konce...
více o Chřestové balíčky s koriandrovým pestem
Toastový chléb nakrájejte na malé kostičky, zalijte mlékem a nechte chvíli nasáknout.
Přidejte jednu cibuli pokrájenou nadrobno, mleté maso, nasekanou...
více o Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.
Cukety omyjte a škrabkou na zeleninu nakrouhejte na dlouhé tenké plátky. Začněte na jedné straně, cuketu obraťte o 90° a krouhejte dál. Opět otočte a...
více o Kořeněné cuketové pickles
Brambory a polovinu cukety nastrouháme najemno, zbylou cuketu spolu s mrkví nahrubo a vše dáme do mísy. Přidáme prolisovaný česnek 2 vejce, žervé, sůl...
více o Cuketové placičky s žervé