Autor:

Vepřové ragú z mletého masa

Střední
Ingredience
Vepřová plec 500 g
Mrkev 1 ks
Petržel 1 ks
Hrášek
malý
1 ks
Celer  
Citron 2 ks
Pepř mletý  
Hladká mouka  
Petrželka 2 lžíce
Mléko  
Vejce 1 ks
Žloutek 1 ks
Cibule 1 ks
Worcestrová omáčka  
Bílé víno 1 dl
Rostlinný olej  
Sůl  
Vepřové ragú z mletého masa

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Do mletého masa dáme sůl, 1 celé vejce, asi 2 dcl mléka, pepř, popřípadě ještě jiné koření podle chuti, petrželku a hladkou mouku podle potřeby. Necháme chvilku v ledničce odpočinout. Pak děláme malé kuličky a smažíme na oleji dozlatova. Na pánev dáme rozpustit asi 2 lžíce másla, na něj dáme nakrájenou na nudličky mrkev, petržel, cibuli, celer necháme orestovat, až bude zelenina měkká. Přidáme šťávu z 1 citronu a zamícháme. Do toho dáme 1 lžíci hladké mouky, zalijeme mlékem nebo smetanou, ve kterém jsme rozšlehali žloutek, přidáme asi 6 slabých plátků citronu, kůru z 1 citronu, víno a necháme chvilku povařit. Posolíme a kdo chce dochutí worchesterovou omáčkou. Podáváme s rýží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3
3 2 5 1
Rostbíf s bylinkovými bramborami Lehké večeře s vůní podzimu Články z

Komentáře k receptu: Vepřové ragú z mletého masa

Komentáře

  1. Julie   15.09.2015 | 16:50 | reagovat |

    jídlo je výborné fakt skvělé :-)

  2. Kyana   29.05.2012 | 11:21 | reagovat |

    Zkusila jsem, jíst se to dalo, ale asi se k tomuto jídlu vracet nebudu ... 100 lidí, 100 chutí :-)

  3. recepty73   07.06.2011 | 20:02 | reagovat |

    ...do omáčky sice nedávám Worchester ani vejce, ale i tak je výborná...

  4. Ladia   19.11.2010 | 22:14 | reagovat |

    Opravdu 1 Hrášek :-S

    1. danyi@mf.cz   22.11.2010 | 19:50 | reagovat |

      Opraveno ;-)

  5. Olga .   27.12.2008 | 16:34 | reagovat |

    Tomuto výbornému jídlu by slušel spíše název "Masové kuličky v zeleninovém ragú". Ragú z mletého masa je skoro totéž jako napsat Sekaná (karbanátky, Holandský řízek, Máslový řízek) z mletého masa ...:-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web