Sýrové rohlíky II.

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
7 074 kJ

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Kvásek
    • 0,5
      kostka droždí
    • 4
      lžíce mléko
    • 1
      lžička cukr krystal
  • Na těsto
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 25
      g máslo nebo margarín
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      lžička med (ještě jemnější variantou je slad nebo javorový sirup)
    • 150
      ml vlažná voda
    • 200
      g sýr libovolný

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zaděláme kvásek z vlažného mléka, droždí a cukru. Necháme ho vzejít.
2
Mouku prosejeme do zadělávací mísy, přidáme vlažnou vodu, vykynulý kvásek, rozpuštěné máslo nebo margarín, lžičku medu a nakonec lžičku soli. Vše dobře propracujeme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout tak cca 1-1,5hod.
3
Na lehce pomoučeném vále ještě jednou prohněteme a rozdělíme na 8-10 dílů. Každou porci vyválíme do tvaru koláče o průměru asi 10-12 cm.
4
Koláče nyní potřeme vodou, posypeme strouhaným sýrem (pro zpestření přidávám i kousky nivy) a srolujeme na rohlíky. Také povrch potřeme vodou a posypeme sýrem.
5
Plech vyložíme pečícím papírem (nebo vymažeme tukem) a rohlíky na něj naskládáme. Necháme ještě 15 minut kynout.
6
Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 200°C, elektrickou na 220°C a plynovou na stupeň č. 4.
7
Pečeme asi 20-25 minut.
Zařazení: Pokrmy Pečivo
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • eflik
    eflik |

    18. 3. 2013 03:34

    Myslim, ze jsem mela dat jiny syr, uz po par minutach mi to takhle ztmavlo, ale jinak dobry.