Brokolice na mozeček po našem

Hodnocení:

Moje:

30 minut
3
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks brokolice
    • sůl dle chuti
    • 1
      ks cibule
    • 40
      g máslo na osmažení cibule, cca (nebo olej)
    • 5
      ks vejce dle velikosti 4 -
    • 100
      g anglická slanina nebo vahalova, moravská... cca
    • pepř mletý dle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě na skus. Poté jí na cedníku necháme okapat.
2
Cibuli oloupeme, drobně pokrájíme a na másle (oleji) osmažíme dosklovata. Pak k ní přidáme drobně pokrájenou slaninu a obojí dosmažíme dorůžova.
3
Na osmaženou cibuli se slaninou nasypeme okapanou předvařenou brokolici, kterou rozmačkáme podle toho, jak velké kusy brokolice chceme v mozečku mít. Vše prohřejeme, dochutíme pepřem (můžeme dochucovat také muškátovým oříškem nebo česnekem), zalijeme rozšlehanými vejci, která za stálého míchání necháme v brokolicové směsi srazit.
4
Nakonec dle chuti dosolíme a můžeme podávat, nejlépe s vařeným bramborem a okurkovým salátem.
Zařazení: Ze zeleniny Uzeniny

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.