Autor:

Slaná bábovka s paprikou a uzeným sýrem

Střední
Ingredience
Polohrubá mouka 300 g
Hladká mouka 200 g
Máslo 100 g
Cukr 2 lžíce
Sůl 1 lžička
Vlažná voda 200 ml
Droždí 1 kostka
Napln
Paprika
zluta nebo cervena
1 ks
Cuketa
vetsi
1 ks
Uzený sýr
tvrdy
200 g
Kapary 3 lžička
Olivový olej  
Oregáno
necela
1 lžička
Slaná bábovka s paprikou a uzeným sýrem

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Slané

Droždí necháme rozpustit se lžičkou cukru ve vlažné vodě (50 ml), do mísy si dáme mouku, změkle máslo, sůl, zbytek cukru, kvásek a zpracujeme těsto, podle potřeby přiléváme vlažnou vodu. Těsto necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.

Papriku omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Cuketu nakrájíme na tenká kolečka. V pánvi si rozehřejeme trochu oleje a zeleninu, dáme smažit do měkka. Můžeme přidat smažit stroužek česneku v celku. Po usmaženi přidáme kapary, lžicku oregana, osolíme promícháme a necháme vychladnout. Sýr nakrájíme na kostky.

Nakynuté těsto rozvalíme na plát, poklademe osmaženou zeleninou, sýrem a zavineme jako závin. Vložíme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy tak, aby se konce dotýkaly, přikryjeme utěrkou a necháme opět kynout 1 hodinu. Po vykynutí upečeme v predehřáté troubě na 180-200°C po dobu cca 45 minut. Po upečení necháme asi 30 minut ve formě, pak bábovku můžeme vyklopit. Podáváme vlažné nebo studené.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Slaná bábovka s paprikou a uzeným sýrem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web