Autor:

Sachrův dort III.

Obtížné
Ingredience
Cukr krupice 250 g
Polohrubá mouka 180 g
Vejce 8 ks
Máslo 135 g
Prášek do pečiva 1 balíček
Kakao 8 g
Čokoláda na vaření 1 ks
Tuk 125 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Změklé máslo ušleháme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme postupně mouku s kakaem a práškem do pečiva,potom zlehka přidáváme sníh z bílků. Vymažeme a vysypeme dortovou formu, nalijeme těsto a pečeme asi 30 min. při 170 °C. Vychladlý korpus rozkrojíme, potřeme meruňkovou marmeládou, přiklopíme a polijeme čokoládovou polevou. Polevu připravíme tak, že rozpustíme čokoládu na vaření v jedné polovině 100% tuku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Cukroví nejen od sousedů Články z

Komentáře k receptu: Sachrův dort III.

Komentáře

  1. Marsí   31.01.2008 | 9:43 | reagovat |

    Janko Remková, já si naznačím na ještě ne zcela zatuhlé polevě řezy, jak budu dort krájet a na každý kousek pak namaluju bílou čokoládovou polevou cikcaky nebo velký houslový klíč...-))

  2. Jana Ehnes   30.01.2008 | 18:27 | reagovat |

    Sachruv dort se opravdu nijak nezdobi. Ja delam polevu z jedne cokolady na vareni (200 g), kterou rozpustim v 125 g ztuzeneho tuku, zamicham tam 2 lzice holandskeho kakaa. Aby se poleva pri krajeni nelamala, pridavam tekutou smetanu ke slehani (30 %) - asi tak 4 polevkove lzice, delam to od oka, musite si to samy(i) vyzkouset, poleva najednou rychle zhoustne a ztmavne.

  3. Jana Remková   30.01.2008 | 12:03 | reagovat |

    Ta tuková poleva,no,nevím,ze zkušenosti vím,že čokoláda zbělá.Zkusil někdy někdo čokoládu na vaření (tu menší) rozmíchat ve 3 lžících mléka,které zahříváme na ohni?Samozřejmě,více čokolády,více mléka. JanaA žádné jiné zdobení?Jen marmeláda do korpusu?Ale asi každý dle svého uvážení,já to určitě budu chtít zkusit,zdá se to být jednoduché.Jana

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině
7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě 7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě
Vytisková, Štíbrová a Prachařová v jiném stavu: Kdo další se letos taky dočká? Vytisková, Štíbrová a Prachařová v jiném stavu: Kdo další se letos taky dočká?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web