Autor:

Plněné kotlety

60 minut PT0H60M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Vepřové kotlety 4 ks
Pepř mletý  
Sůl  
Tuk  
Vejce  
Houby  
Tvrdý sýr  
Šunka  
Cibule  
Hrášek  
Bobkový list  
Pepř celý  
Nové koření  
Tymián  
Rajský protlak 2 ks
Rajčata
Hladká mouka  
Červené víno  
Cukr  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Kotlety musí být trochu silnější, aby se v nich mohla udělat kapsa. Pak je naklepeme a naplníme.
Náplň: Na lžíci oleje dáme trochu cibule zpěnit, přidáme houby, 1 vejce a necháme vychladnout. Posolíme, popepříme, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, tvrdý sýr a lžíci sterilovaného hrášku. Kotlety spíchneme kovovou jehlou, aby náplň nevytekla.
Kotlety posolíme, popepříme a obalíme v hladké mouce. Takto je zprudka opečeme na pánvi na troše oleje do zlatova. Pak si na zbylý olej dáme cibulku, rajský protlak, zasypeme hl. moukou, osmažíme, přidáme vodu, dobře rozmícháme, přidáme nakrájená rajčata, koření, asi 1 dl červeného vína a dusíme 20 minut. Pak přepasírujeme do hrnce, do omáčky vložíme opečené kotlety a dusíme, aby byly kotlety měkké.
Jako přílohu dáváme smažené hranolky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Rychlovka na víkend i na večeři Články z

Komentáře k receptu: Plněné kotlety

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web