Autor:

Pečený platýs s cibulkou

Střední
Ingredience
Okurka salátová 1/2 ks
Vinný ocet 2 lžíce
Cibule 1 ks
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 2 špetka
Cukr 1 špetka
Olivový olej 4 lžíce
Kopr 1 svazek
Platýs 2 ks
Citronová šťáva 2 lžíce
Slanina 50 g
Hladká mouka  
Pórek 2 ks
Rajčata 2 ks
Citron 1 ks
Pečený platýs s cibulkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Okurku omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, cibuli oloupeme a nahrubo nasekáme. Ocet ochutíme solí, cukrem, bílým pepřem a zašleháme do něj vidličkou 2 lžíce oleje. Kopr opereme, necháme okapat a najemno nakrájíme. Plátky okurky, cibuli a kopr zalijeme dresinkem a necháme v chladu uležet.

Platýse omyjeme, osušíme, zakapeme citronovou šťávou a lehce obalíme v hladké mouce. Zbytek oleje zahřejeme v pánvi a ryby v něm po každé straně 6-8 minut dorůžova opékáme.

Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli očistíme, omyjeme a necháme okapat. Horní polovinu natě nakrájíme na proužky, zbytek ponecháme vcelku. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky, omytý citron na plátky. Slaninu opečeme přidáme cibulky, mírně podlijeme trochou vařící vody a 4 minuty dusíme. Přidáme rajčata a plátky citronu a ještě asi 4 minuty podusíme. Potom podle chuti osolíme a posypeme čerstvým hrubě mletým pepřem. Podáváme s pečivem a okurkovým salátem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Žebra z grilu Žebra z grilu krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Pečený platýs s cibulkou

Komentáře

  1. vikes   20.06.2015 | 10:57 | reagovat |

    hlavně jsem nepochopil, co je na něm pečeného??

  2. davyxx   22.09.2012 | 13:18 | reagovat |

    Zajímalo by mě, zda ten kdo sem dal ten recept při zápisu ingrediencí četl recept pod nimi. V ingrediencích je pórek, mají být jarní cibulky, pak je tam citronová šťáva, ale dole se už nepíše co s ní. No po zapojení kreativity jsem vykouzlil výborné jídlo. :-|

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web