Makový dort

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 3
      ks žloutek
    • 5
      ks bílek
    • 3
      lžíce voda
    • 1
      hrnek mák
    • 1
      hrnek polohrubá mouka
    • prášek do pečiva
    • 200
      ml cukr krystal 1 hrnek
  • Krém
    • 1
      ks zlatý klas
    • 500
      ml mléko
    • 250
      g máslo
    • 2
      ks žloutek
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 100
      g moučkový cukr
    • hnědý rum
  • Posypka
    • 300
      g mandle
    • 50
      g máslo
    • 100
      ml cukr krystal

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou. Střídavě přidáváme sníh z bílků a mák smíchaný s moukou a práškem. Těsto upečeme v dortové formě. V trošce mléka rozmícháme Zlatý klas, vlejeme do zbytku vřícího mléka a uvaříme na hustou kaši. Máslo vymícháme s práškovým a vanilkovým cukrem, žloutky (kdo nechce, může vynechat), přidáme vychladlý pudink a vymícháme hladký krém.
2
Korpus rozřežeme na 3 pláty, které pokapeme rumem a spojíme krémem. Krémem natřeme i boky. Na posypku jemně opražíme mandle na másle, přidáme cukr a mícháme, dokud cukr nezkaramelizuje a vzniknou malé hrudky. Dort uložíme na podnos a vrch posypeme posypkou.
Zařazení: Moučníky Dorty

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.