Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníLuxusní špízy
| Vepřová panenka | 400 g |
| Kuřecí prsa | 1 ks |
|
Cuketa
mladá |
1 ks |
| Paprika | 1 ks |
| Šalotka | 1 ks |
| Červená paprika | 1 ks |
| Červená cibule | 1 ks |
| Anglická slanina | 200 g |
| Med | 3 lžíce |
| Olivový olej | 3 lžíce |
| Grilovací koření | 1 lžíce |
|
Cibule
nastrouhaná |
1 ks |
Postup přípravy receptu:
Maso nakrájíme na velké kostky, promícháme s marinádou a necháme v lednici odležet přes noc. Druhý den napícháme maso na jehlu střídavě s cuketou, šalotkou, cibulkou a na kostky nakrájenou červenou papričkou. Anglická slanina musí být vždy v řadě vedle panenky, aby maso nebylo vysušené. Špízy položíme na plech vymazaný lehce olejem, polejeme částí marinády a pečeme při teplotě 200 °C cca 30 minut. V polovině pečení doporučujeme jehly otočit a zakapat zbytkem marinády.
Podáváme například se zapečenými smetanovými brambory.
Pro labužníky: špízy můžeme posypat strouhaným chedarem.
Pokud marinády nezbyde tolik, koik potřebujeme, přisypeme grilovací koření, lžičku medu a naředíme olejem.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Ještě dodatek: V Ingrediencích není ani cibulka (s natí), jenom cibule a ani červená paprička (feferonka), jenom červená paprika!
Není třeba dát bacon vedle masa, protože bylo v marinádě a není třeba více nez 10 min. na dohotovení a teplota stačí 180 ºC v předem vyhřáté troubě. Tak bude maso ideálně připravené! Pro labužníky: Cheddar není vhodný na špízy protože je kyselý a po tepelné úpravě ještě víc!