Autor:

Lemon Pie / Citronový koláč

Střední
Těsto
Hladká mouka
1 a 1/2 šálku
 
Moučkový cukr 3 lžíce
Máslo 140 g
Žloutek 1 ks
Voda 2 lžíce
Náplň
Kukuřičný škrob
1/2 šálku
 
Cukr krupice 1 hrnek
Citronová šťáva
1/2 hrnku
 
Voda
1 a 1/2 hrnku
 
Citronová kůra
nastrouhaná
2 lžíce
Žloutek 3 ks
Máslo 60 g
Poleva
Bílek 4 ks
Cukr krupice
1/2 hrnku
 
Lemon Pie / Citronový koláč

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Prvně prosejeme mouku s cukrem do mísy, do které poté přidáme máslo a zaděláme na těsto. Přidáme žloutek a podle potřeby trochu vody, ale pozor, ať těsto není moc řídké. Když máme hotovo, zabalíme a dáme na 30 min do ledničky.

Mezitím si uvaříme náplň, a to tak, že do hrnce nasypeme cukr, kukuřičnou mouku + vodu + šťávu ze 3 citronů. Vaříme až to ztuhne (může to trvat trochu déle, tak se nestrachujte, a pozor na pecky z citronu, nezapomeňte je vyndat :). Nakonec doprostřed dáme máslo a žloutky, zamícháme a necháme zcela vychladnout.

Těsto vyndáme z ledničky a vyválíme, vymažeme formu máslem a dáme do formy. Snažte se moc neodkrajovat konce, pač se těsto trochu srazí a nezapomeňte propíchat vidličkou, aby se nám neudělaly na spodku bubliny. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut na 200°C. Poté vyndáme a necháme 20 - 25min vychladnout!

Bylo mi líto toho zbylého těsta a také té trouby, jelikož jsem těsto pekla jen 10min a necháváme vychladnout, poté ho musíme znova dát péct s náplní, tak jsem udělala šátečky ze zbytků, dala sem je do kupy, vyválela, vykrájela kolečka a do prostřed trochu povidla a dala péct. Byly výborné a škoda, že jich bylo tak málo :D

Z bílků ušleháme sníh, přidáme opatrně cukr, a šleháme.

Tedy, jen co nám vychladne těsto, přidáme náplň, a dáme péct dalších 10min tentokrát s náplní, po 10 minutách jsem přidala sníh a pekla takových 14min. Hlídejte koláč, aby se bílky nepřipálily. Ja ho vyndávám, když je bílková poleva růžovoučká. Dobrou chuť :)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Reklama
Jogurtová pizza Recepty z domácího jogurtu Články z

Komentáře k receptu: Lemon Pie / Citronový koláč

Komentáře

  1. TheKacabi   19.03.2013 | 22:21 | reagovat | závadný

    vynikající, osvěžující - jen se toho nebát.... určitě doporučuji

    trochu složitější na přípravu

  2. Jarka O.   04.01.2012 | 13:44 | reagovat | závadný

    Opravte prosím gramatické chyby :-S

  3. Martina   15.07.2011 | 18:21 | reagovat | závadný

    Zkousela jsem a nechapu, jaktoze mi bilkovy vrsek kolace vysel uplne jiny - vcelku mekky, zvrchu hnedy a uvnitr bily. Davala jsem na posledni cast na 14 minut do trouby na 200°C. Nicmene vypada jinak, ale je VYBORNY! :-)

  4. Klára K.   12.04.2011 | 19:36 | reagovat | závadný

    Recept vypadá byť zaujímavý, vyskúšam

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web