Kuře na česneku

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře
    • 1
      ks česnek
    • 100
      g máslo
    • 0,5
      ks solamyl (bramborový škrob)
    • sůl
    • 200
      ml vývar
    • hlávkový salát
    • 1
      lžíce máta a kerblík

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře opláchneme, osušíme a rozdělíme na čtvrtky. Jednotlivé kousky nařízneme v kloubech a paličkou naklepeme. Oloupeme a prolisujeme česnek. Maso osolíme, potřeme česnekem a bylinkami. Necháme asi hodinu odležet v chladničce. Rozehřejeme máslo a kousky kuřete na něm po všech stranách opečeme. Podlijeme trochou vývaru, přikryjeme pokličkou a pečeme v troubě (elektrický sporák 225 °C/plyn stupeň 4) asi 40 minut.
2
Během pečení maso obracíme, podléváme výpekem a přeléváme vývarem. Asi po 20 minutách pečeme bez pokličky, aby se kůžička propekla dozlatova. Upečené maso vyjmeme. Výpek zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce studené vody. Přecedíme na maso a krátce prohřejeme. Listy hlávkového salátu důkladně omyjeme a osušíme. Talíře vyložíme listy salátu, na které dáme kousky kuřete. Jako přílohu podáváme hranolky, krokety nebo rýži.
Zařazení: Maso Drůbeží
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Bulo
    Bulo |

    12. 7. 2013 19:19

    Grade A stuff. I'm unteosqiunably in your debt.