Kokosovo-tvarohový sen

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 8
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto: forma 22 cm
    • 2
      ks vejce velká (nebo 3 menší)
    • 4
      lžíce cukr krupice
    • 2
      lžíce vařící voda
    • 1
      lžíce olej
    • 2
      lžíce strouhaný kokos
    • 1
      lžíce kakao
    • 3
      lžíce polohrubá mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva
  • Tvarohová náplň:
    • 1
      ks kokosový pudink (Dr.Oetker)
    • 3
      dl mléko
    • 250
      g měkký tvaroh
    • 150
      g moučkový cukr
  • Smetanový krém:
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 1
      ks tyčinky ledové kaštany
    • 1
      ks ztužovač šlehačky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Korpus:** Žloutky si utřeme s cukrem do pěny. Přidáme vodu, olej, kokos, kakao, mouku a kypřidlo.Řádně promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků. Nalijeme do dortové formy, kterou jsme předem vymazali máslem a vysypaly moukou (kokosem). Pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut - vyzkoušíme špejlí, těsto se nesmí na špejli lepit. Po upečení necháme korpus vychladnout, pak ho prokrojíme na dva díly.
2
**Tvarohový krém:** Z mléka a pudinku si uvaříme hustý pudink, který pod kouskem igelitu (aby se neudělal škraloup) necháme vystydnout. Tvaroh si rozmícháme s cukrem a pak do něj vmícháme tuhý, vychladlý pudink. Pokud nemáme kokosový pudink, dá se použít i vanilkový + 2 lžíce kokosu.
3
**Smetanový krém:** Smetanu přivedeme k varu a nalámeme do ní tyčinku kaštanů, kterou v ní necháme rozpustit.Po rozpuštění necháme dobře vychladnout - nejlépe do druhého dne a vyšleháme spolu se ztužovačem do tuha.
4
Do dortové formy dáme spodní díl korpusu, který natřeme polovinou tvarohového krému, na ten posadíme druhý díl korpusu, který potřeme zbylým krémem a uhladíme. Na tvarohovou vrstvu naneseme smetanovo - čokoládový krém, ten uhladíme a dáme vychladit.
5
Dort můžeme dozdobit strouhaným kokosem, čokoládou nebo kakaem, ale není to vůbec nutné.
6
Místo dortu můžeme udělat i řezy na plech. Dávku ingrediencí jen navýšíme 1 - 1,5 krát, kdy korpus nemusíme ani prokrajovat.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Helena Němcová
    Helena Němcová |

    31. 1. 2016 11:03

    Krém je výborný :-* . Vyhovuje mi, že není tučný, protože tuku bylo poslední dobou až až. S těstem taky nebyl žádný problém. Dala jsem 3 vejce, lžíce jsem plnila co se na ně vešlo a struktura těsta byla dobrá. Po upečení naběhl, nebyl vysoký jako když peču piškoty na máslové dorty ale ty dělám ponejvíc z pěti šesti vajec, v každém případě rozkrojit šel dobře. Děkuji za recept, ráda ho někdy zopakuji :-) .

  • Black widow
    Black widow |

    5. 3. 2014 12:01

    Petro, sem ráda že nejsem sama komu to nevyskočila cca 1-1,5cm vysoké těsto nebudu rozkrajovat, tak sem na horu namazala tvaroh a za chvilku přidám šlehačku a snad to bude držet pohromadě a nikde se to nebude bortit. Netuším jde se vyskytl problém ostatní těsta mi vyskočí jen tomuhle se nechtělo :-D

  • Petra
    Petra |

    3. 9. 2013 20:48

    Bohužel se také musím přidat. Těsto mi vůbec nevyskočilo i když jsem to udělala podle návodu. Krémy jsem ovšem natřela i na nízký piškot a bylo to opravdu výborné

  • Lada
    Lada |

    13. 2. 2013 23:02

    Mně to těsto vůbec nevyrostlo, takže ho ani nemohu rozkrojit :( Nevím, co jsem udělala špatně. Asi navrch tedy dám jen smetanový krém a uvidím, snad bude i tak dobrý.

  • Marie
    Marie |

    22. 7. 2012 15:13

    Děkujeme za skvělý zákusek,v puse se jen rozplyne,tvarohový krém je skvělý a buchta i šlehačkový krém k sobě výborně ladí.

  • zaza
    zaza |

    7. 10. 2011 12:40

    mnam :-*

  • Robinsonka
    Robinsonka |

    5. 8. 2011 22:00

    výborný a snadný, určitě někdy zopakuju :)

  • Adéla
    Adéla |

    30. 6. 2011 18:03

    Dcera má moc ráda kokosové sladkosti, tak jsem jí připravila tento dort za pěkné vysvědčení. Měl velký úspěch <:-) :-) !

  • Nicol
    Nicol |

    11. 5. 2011 14:37

    Moooc dobrý!!! Myslela jsem, že bude lepší nechat ho proležet, toho se bohužel nedočkal a zmizel hned. Budu muset udělat na plech, protože na dort je nás příliš ;-) :-D <:-)

  • šídlo
    šídlo |

    13. 4. 2011 15:37

    :-* :-D <3 :-P !

  • Eva1
    Eva1 |

    25. 3. 2011 17:42

    Určitě vyzkouším a dám vědět.

  • recepty73
    recepty73 |

    22. 3. 2011 19:39

    ...recept si jedničku určitě zaslouží, je výborný, ale upéct by ho určitě nikdo nestačil. Kdopak mu dal jedničku a zná ho?