Kokosové kari s krůtími prsíčky

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 5
45 minut
4
porce
neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks řapíkatý celer (jeden řapík)
    • 300
      g cuketa
    • 200
      g okurka salátová
    • 1
      ks mango
    • 1
      ks citronová tráva (jeden stvol)
    • 400
      g krůtí prsa
    • 1
      lžíce sojový olej
    • 200
      ml zeleninový vývar
    • 400
      ml kokosové mléko
    • 1
      lžíce kurkuma (mletá)
    • 0,5
      svazek bazalka
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Celer opláchněte, pomocí malého nože stáhněte tuhá vlákna a řapík nadrobno nakrájejte. Cuketu a okurku opláchněte, podélně rozkrojte a pak nakrájejte na plátky. Mango oloupejte, vyjměte pecku a dužninu nakrájejte na kostičky. Citronovou trávu opláchněte a podélně rozkrojte. Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na kousky. Olej rozehřejte v kastrolu a maso na něm ze všech stran opečte dokřupava. Okořeňte, do kastrolu přidejte celer a cuketu, krátce poduste a přidejte vývar, kokosové mléko, citronovou trávu a kurkumu. Zlehka povařte asi 15 minut. Přidejte mango a okurku, povařte ještě 10 minut. Posypte bazalkou, dochuťte solí a pepřem a kari podávejte, nejlépe s rýží. basmati.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    30. 11. 2014 12:48

    Sníst se to dalo, ale že by nás to nějak extrémně nadchlo, to se říct nedá...

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    30. 11. 2014 12:47

    V supermarketech ji moc neuvidíte, musíte do kořenářství nebo objednat z internetu.

  • Hoanzo
    Hoanzo |

    5. 3. 2014 02:25

    A kde jste prosím sehnala citronovou trávu???... :-!

  • Andyandyandy
    Andyandyandy |

    9. 1. 2013 19:33

    Super úžasný !!!

  • Andyandyandy
    Andyandyandy |

    9. 1. 2013 19:31

    Připravovala jsem tento recept s obavami, ale bylo to úžasný <:-) . Nedávala jsem okurku, protože jsem jí neměla. Super díky