Karotková polévka s limetkou a koriandrem

Hodnocení:

Moje:

40 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 650
      g mrkev
    • zázvor (kousek)
    • 2
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce slunečnicový olej
    • 650
      ml zeleninový vývar
    • 2
      ks brambory (menší)
    • 200
      ml mléko plnotučné (nebo 12% smetana)
    • 100
      g pórek
    • 1,5
      lžíce sezamová semínka
    • 2
      ks limetka
    • 0,5
      svazek koriandr
    • sůl
    • chilli

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané mrkve nakrájejte na větší kousky. Zázvor a česnek oloupejte a nadrobno nasekejte. V hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje, osmažte na ní zázvor a česnek. Zalijte vývarem, přidejte mrkev a na kousky nakrájené oloupané brambory a povařte asi 15 minut. Nakonec přilijte mléko nebo smetanu.
2
Pórek pokrájejte na jemná kolečka a osmažte je na 1 lžíci rozehřátého oleje. Vsypte sezam a také krátce osmažte. Vyjměte a nechte stranou. Horkou vodou omyté limetky osušte, kůru ostrouhejte a šťávu vymačkejte. Koriandr nasekejte a spolu s limetkovou kůrou promíchejte s osmaženým pórkem a sezamem. Hotovou polévku rozmixujte, dochuťte solí, chilli a limetkovou šťávou. Podávejte s koriandrovou směsí.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • KaRa
    KaRa |

    14. 3. 2017 14:06

    Vynikající... díky!

  • Katerina
    Katerina |

    13. 3. 2017 07:41

    Opet veskera nabidka menu od food :-( kdyby se to dalo aspon jist.