Jemný ovocný dezert

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na korpus
    • 3
      ks vejce
    • 100
      g moučkový cukr
    • 150
      g hladká mouka
    • prášek do pečiva 1/4 lžičky
    • tuk
  • Na krém
    • 2
      dl mléko
    • 4
      lžíce vanilkový pudink Prášek
    • 180
      g máslo
    • 180
      g moučkový cukr
    • 2
      lžíce kakao
  • Na náplň a ozdobu
    • 1
      balení smetana ke šlehání
    • 5
      ks banány
    • 1
      ks kiwi
    • 1
      balení ztužovač šlehačky
    • 1
      lžíce čokoládové hoblinky
    • 1
      lžíce čokoládová rýže

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou. Našleháme žloutky s polovinou cukru, postupně přiléváme 3-4 lžíce vařící vody a šleháme do husté pěny. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbytek cukru a vyšleháme dotuha. Do žloutkové pěny střídavě přimícháváme sníh a mouku, nakonec vmícháme prášek do pečiva promíchaný se 2 lžícemi mouky. Těsto vlijeme do formy a dáme do předehřáté trouby (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) a pečeme 8 minut, pak teplotu snížíme a dopečeme (propečení zkusíme párátkem).
2
Upečený korpus vyjmeme z formy a dáme chladnout na mřížku. Uvaříme pudink dle návodu na obalu a necháme zchladnout. Změklé máslo ušleháme s prosátým cukrem dohladka, postupně vmícháme vlažný pudink a krátce zašleháme. Do krému zamícháme kakaový prášek. Vychladlý korpus podélně rozřízneme. Spodní díl potřeme vrstvou krému. Banány oloupeme, rozkrájíme a poklademe na krém, překryjeme další částí krému a přitiskneme svrchní placku.
3
Obvod korpusu potřeme krémem, na který přitiskneme čokoládovoou rýži a dort dáme do chladu ztuhnout. Smetanu se ztužovačem dohusta vyšleháme. Dort potřeme a dozdobíme šlehačkou, na plátky nakrájenými banány a kiwi a posypeme čokoládovými hoblinkami.
Zařazení: Moučníky Dorty
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Dana
    Dana |

    24. 7. 2014 14:56

    Moc sladké, těsto tuhé a suché. Vypadá lépe,než chutná

  • šárka
    šárka |

    22. 4. 2013 10:24

    korpus na nic jinak krém byl výbornej

  • Cukrářka Hanka
    Cukrářka Hanka |

    28. 10. 2012 11:25

    Souhlasím, náročné, ale byl výborný. ;-)

  • katka hlahůlková
    katka hlahůlková |

    15. 1. 2005 18:56

    Náročné ale dobré...