Autor:

Jednoduchá žampionová směs

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Čerstvé žampiony 250 g
Uzená slanina
nebo špek a na bezmasou směs pouze olej
 
Cibule
velká
1 ks
Česnek
dle chuti, cca
3 stroužek
Paprika
očištěná cca 80 gramů,
1 ks
Tymián
nebo bazalka, dle chuti
 
Rajský protlak
nebo pyré-120 gramů
80 g
Voda
nebo vývar dle potřeby, cca 1 -
1,5 dl
Sůl
nebo sojová omáčka
 
Pepř mletý  
Jednoduchá žampionová směs

Postup přípravy:

Žampiony pokrájíme podle toho, jak je máme velké: na půlky, čtvrtky nebo měsíčky. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji nebo jemně pokrájené slanině (cca 30 - 40 gramů) dorůžova. Pak přidáme žampiony, které za občasného promíchání necháme změknout. Když jsou žampiony změklé, přidáme nasekaný česnek, pokrájenou papriku a vše ještě krátce osmažíme. Poté přidáme protlak nebo pyré a lze dát i loupaná rajčata, záleží na tom, co kdo raději. Tekutiny přiléváme dle potřeby a jen tolik, aby se nám vytvořila omáčka tak hustá, jak jí budeme chtít, protože zahušťovat nebudeme. Bylinky použijeme a přidáme společně s protlakem dle vlastní chuti. Vše krátce podusíme do změknutí papriky, opepříme, dosolíme nebo dochutíme sojovou omáčkou a můžeme podávat.

Podáváme s těstovinami, na toustech, topinkách, s pečivem... Dozdobit můžeme nastrouhaným sýrem (mozzarella nebo parmezán) či bylinkami, fantazii a chuti se meze nekladou.

Jestliže chceme bezmasou verzi, slaninu vynecháme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 8 x
1
4.87 8 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 8x)
Čekankové risotto s ovčím sýrem Tip na víkend: Risotto nebo těstoviny? Články z

Komentáře k receptu: Jednoduchá žampionová směs

Komentáře

  1. Edita   09.07.2016 | 10:36 | reagovat | závadný

    Vynikající :-* :-)

  2. slehla   09.07.2016 | 10:35 | reagovat | závadný

    přidala sem si tam asi 3 lžíce cukru, mám radši sladší.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat! Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat!
Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web