Autor:

Hovězí šuej ču

45 minut PT0H45M
Snadné
Porce: 2
Ingredience
Hovězí maso
nešlachovité
200 g
Jasmínová rýže 1 hrnek
Pekingské zelí
možno nahradit i obyčejným zelím
 
Červený vinný ocet
asi není v původní receptuře, ale hodí se tam.
1 lžička
Tmavá sojová omáčka
pokud možno, zkuste použít pravou u vietnamců/ číňanu
2 lžička
Pasta - feferonková
Zančka ADY- kupuji v globusu- je spíše slaná, než pálivá.
1 lžička
Solamyl (bramborový škrob)
na obalení
5 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Olej
na osmažení
 
Hovězí vývar 400 ml
Hovězí šuej ču

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy

Nejdříve si dám vařit rýži- jasmínovou výhradně v rýžovaru.
Cca půlku pekingského zelí nakrájím na proužky a dám na pár minutek povařit, jen malinko osolit. Hovězí maso nakrájím na tenké plátky ( max 0,5cm), udělám kostičky max 4×4 cm a obalím solamylu, klidně více, alespoň nebude třeba omáčku dohušťovat.
Na rozpálenou pánev (ideálně hluboká wok) s olejem hodím osmahnout maso, bude se lepit, ale to nevadí. po cca 3 minutkách, zaliji vývarem, přidám sůl, pepř, veškeré omáčky, chilli i balsamico a nechám provažit.
Mezitím si sliji zelí, nechám odkapat a vložím na dno skleněné misky. Rýže už bude asi také hotová, tak hrnec přepnu pouze na udržování teploty..

Ochutnám omáčku u masa- chuť by měla být velmi výrazná- kyselo-slano pálivá. Popravdě, když jsem to jedla poprvé v restauraci, tak jsem si řekla, že už to nikdy jíst nechci, ale cca po 14 dnech se mi ta chuť rozležela v hlavě a tak jsem to doma zkoušela tolikrát, až se mi povedlo něco podobného vytvořit doma a miluji to.

Pokud jsme s chutí spokojení nalijeme maso a omáčku do misky na zelí a podáváme s jasmínovou rýží.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Strapačky s kysaným zelím a uzeným Tradiční slovenská kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Hovězí šuej ču

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web