Falešná husí játra

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g vepřová játra
    • 1
      ks šlehačka
    • 4
      ks vejce
    • 1
      lžička vegeta
    • 1
      lžíce sádlo
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Játra pomeleme, smícháme se všemi ingrediencemi a dáme péci do tukem vymazané formy (nejlépe do srnčího hřbetu). Po upečení naporcujeme a podáváme s hlávkovým salátem a chlebem. Chutnají jako játra husí a přijdou levněji.
Zařazení: Maso Vnitřnosti
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Simča S.
    Simča S. |

    9. 6. 2012 23:23

    Na to, jak je to dobré je to neskutečně jednoduché :-). Děláme to na studené mísy na vánoce a na velikonoce a vždy s velkým úspěchem. Kromě uvedených ingrediencí dávám asi lžíci paštikového koření. Dělám si sama směs, kterou pořádně utřu v hmoždíři a přesiji přes jemné pláténko, ale je možné dát koření den předem do cca 2 lžic vody, kde ho necháme louhovat, pak před připravou zahřejeme až k varu a necháme vystydnout a do játrové směsi přidáme jen přefiltrovaný výluh, který dodá chuť bez případných nepříjemných kousků koření. Také můžete do hmoty před pečením přidat 2 - 3 lžíce koňaku...

  • Tereza T
    Tereza T |

    1. 11. 2010 14:02

    Dobrý den, už je doplněno. Díky za upozornění

  • Jana
    Jana |

    30. 10. 2010 22:29

    Prosím prosím, moc ráda bych to zkusila...ale kde jsou ty ingredience? Játra a šlehačka jenom??

  • Věra Novotná
    Věra Novotná |

    23. 2. 2007 19:47

    pro Gábinu. Dělala jsem v mikrovlnce jako klasické vaření asi 10 minut. (měla jsem formu na muffiny, ve větších formách určitě déle).

  • Daniela O.
    Daniela O. |

    23. 2. 2007 18:01

    No, tak tohle je opravdova BOMBA. Delala jsem take z jatyrek kurecich. Jenom je mi lito, ze nemuzu posoudit, jak to chutna po ulezeni, protoze nezbyl ani drobecek. Pridavam k oblibenym.

  • D K
    D K |

    23. 2. 2007 15:39

    Chci to vyzkoušet z kuřecích jater. Je nutné aby játra byla pomletá nebo stačí jen nakrájet na drobno?

  • Zdenka
    Zdenka |

    23. 2. 2007 10:24

    Ja to dávam do sáčkov na salámy a varím to vo vode. Je to výborné.

  • Di
    Di |

    23. 2. 2007 08:56

    Ještě musím dodat, že teplé to nebylo špatné, ale teď, studené a odleželé to opravdu připomíná husí játra a je to ještě mnohem lepší.

  • Di
    Di |

    21. 2. 2007 06:33

    Také jsme dělala z kuřecích jatýrek, která jsem s ostatními přísadami rozmixovala (ta lenost skládat a mýt přístroj na mletí!). Společně s masou jsme rozmixovala 2-3 hřebíčky, ale už jsem nedávala vegetu. Pekla jsem v srnčím hřbetu a vyklopilo se to jedna báseň. Obyčejnou hliníkovou formu jsem vymazala tekutým sádlem a jako u moučníků dala poté do lednice a po vyndání vymazala ještě jednou. Velmi dobré.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    12. 2. 2007 12:20

    Věrko, jak dlouho jste dělala v mikrovlnce? A s grilem nebo jen klasické vaření?

  • Věra Novotná
    Věra Novotná |

    9. 2. 2007 12:55

    Včera jsem dělala z kuřecích jatýrek. Přidala jsem raději méně šlehačky, ale ta pohádka. Dělala jsem v mikrovlnce v silikonové formě to bylo bez problémů, ale ze srnčího hřbetu, který jsem pekla v troubě se mi nepovedlo vyklopit, i když jsem si pomáhala kulatým nožem. Má někdo nějaký fígl na vyklápění. Ale jinak fantastické. Za chvíli příjde návštěva, tak jsem zvědavá. Za mě dávám 1*.

  • Marie Horáková
    Marie Horáková |

    19. 1. 2007 08:46

    Včera jsem udělala, je to výborný, jen příště víc dochutím, zkusím různé varianty - třeba se zelenýn pepřem nebo mandlemi. Dávám jedničku !

  • jitkakytka
    jitkakytka |

    16. 1. 2007 13:45

    Já jsem je taky dělala. Chutnalo to hlavně rodičům. Pekla jsem to v silikonové formě na 200 st. cca 60 minut. Je to taková lepší nemazací paštika.

  • Marie Horáková
    Marie Horáková |

    16. 1. 2007 13:40

    Simčo, díky moc za odpověď, v nejbližší době udělám a dám vědět, jak to dopadlo.

  • Zora
    Zora |

    16. 1. 2007 12:03

    Ja som to už piekla, navrchu som mala upečenú kurčičku, ale keď som to mala vyklopiť, tak sa to skoro rozpadlo - neviem teda na aký stupeň by som to mala piecť. Keď máte prosím skúsenosti, tak napíšte. Ja som to piekla na 180oC.Ďakujem

  • Di
    Di |

    16. 1. 2007 09:17

    Simčo, díky za informaci. Také já se chystám na přípravu této doroty a toto poznání mi chybělo.

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    15. 1. 2007 23:23

    Hoj Marie, já to peču normálně bez vodní lázně a nepřikrývám. Mamce trochu více peče trouba zhora, tak dává asi na půlku doby nahoru papír a pak to odkryje - udělá se nahoře kůrčička.

  • Marie Horáková
    Marie Horáková |

    12. 1. 2007 12:21

    Simčo, už se na tento recept chystám hodně dlouho, ale teď už určitě a tak bych se chtěla zeptat,jestli se peče v troubě ve vodní lázni a jestli ten srnčí hřbet nahoře přikrýváte alobalem. Peče se asi zvolna, tak na 150 -160 nebo navíc? Když mi to trvalo tak dlouho, tak to nechci zkazit Díky !

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    6. 1. 2007 23:59

    Milujeme tyto jatýrka, děláme je dost často a my i návštěvy si pochutnávají! Přidávám jednu jedničku!!!

  • Lienka
    Lienka |

    6. 1. 2007 18:01

    Ešte lepšie je to z kuracích pečienok, vyskúšajte doporučujem.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    2. 1. 2007 20:59

    Jejda, Di, ta omáčka vypadá dobře, už si ji opisuju a díky za tip:-))

  • Di
    Di |

    2. 1. 2007 19:35

    Paní Jiřino, Vaši omáčku jsem s úspěchem vyzkoušela k Vánoční kuřecí roládě s paštikovou náplní. Teplou k teplé (s opečenými bramborami) a studenou ke studené (s chlebem).

  • H D
    H D |

    17. 12. 2006 14:23

    Forma se přikrývá třeba alobalem jako u ostaních paštik nebo se peče bez? Určitě to zkusím a ta omáčka paní Jiřino musí být také skvělá.

  • jitkakytka
    jitkakytka |

    17. 12. 2006 07:07

    Na kolik stupňů a jak dlouho se pečou?

  • Hana P.
    Hana P. |

    16. 12. 2006 18:36

    Výborné,chutnalo nám.

  • PETR
    PETR |

    7. 4. 2006 18:18

    bezva recept.

  • vlnkaX
    vlnkaX |

    15. 2. 2006 13:47

    tohle dělám často, všichni to vždycky moc obdivují a chválí. A netuší, jakje to lehké a přitom efektní.Je to jeden z mých nejslepších receptů!

  • Jiřina
    Jiřina |

    4. 9. 2004 17:30

    Husi falešná husí játra, jsou bezva už léta s omáčkou.6 lžic brusinek, 2 lžíce merun.zavařeniny,povařit se sklenkou červeného,šťáva z 1/2 pomeranče,1lžíci citron. šťávy,1/2 lžičky solamylu, vařit do zhoustnutí,nechat vychladnout.