Džuveč

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g hovězí maso
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 4
      lžíce rostlinný olej
    • 4
      ks cibule
    • 2
      ks feferonka
    • vývar
    • 8
      ks zelená paprika
    • 6
      lžíce rýže
    • 4
      ks rajčata

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a promícháme s moukou. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a feferonky, přidáme maso a zprudka po všech stranách opečeme, až si pustí vlastní šťávu. Chvíli dusíme ve vlastní šťávě, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
2
Během dušení podle potřeby podléváme dalším vývarem a občas promícháme. Před koncem dušení přidáme vyčištěné a pokrájené papriky, propláchnutou rýži a později ještě nakrájená rajčata. Dodusíme, až jsou maso i rýže měkké. Podáváme s chlebem.
Zařazení: Maso Hovězí
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • dr. Azbest
    dr. Azbest |

    18. 12. 2012 21:55

    Do džuveče patří česnek! Výborný je džuveč z vepřového srdce s trochou jater a s kořenovou zeleninou.

  • qsalat
    qsalat |

    19. 11. 2011 15:06

    Vyzkoušel jsem tento recept a bylo to tak vynikající,že ho rodina udělala a ještě 2 dny se olizovala za ušima. DOPORUČUJI!

  • Marianna
    Marianna |

    2. 11. 2005 10:55

    Tak ja poznam dzuvec troska inak, okrem zelenej papriky a rajcin sa tam dava mrkva a baklazan, zahusti sa s mukou rozmiesanou vo vode, nedava sa tam vobec ryza, ale sa zvlast uvari ryza k dzuvecu alebo zemiakova kasa.Tak som to jedla v Sarajeve a je to super!

  • Anonym
    Anonym |

    9. 11. 2004 15:17

    Rýže je nejlepší přidat v sáčku. Má to pak lepší chuť. Takovou výraznější. Akorát ten sáček se špatně rozděluje na porce.

  • Zuzana Typová
    Zuzana Typová |

    3. 11. 2004 16:33

    Myslím si, že by bylo dobré zmínit přesně jak se to dělá s tou rýží, jestli se dává syrová co se neprodává v sáčcích nebo jaká