Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 24958 receptů
Autor:
Dušené zelí
Snadné
|
Kysané zelí
může být i hlávka zelí |
1 balíček |
|
Cibule
větší |
1 ks |
|
Brambory
syrová najemno nastrouhaná |
1 |
| Sádlo | |
|
Cukr krystal
nebo kostkový |
Postup přípravy:
Zařazení:
Přílohy,
Zeleninové
Na sádle (nemusíme moc šetřit) osmažíme cibuli, přidáme zelí (je-li kyselejší, raději ho propláchnu vodou) s trochou vody.
Promíchám a přidám kostkový cukr (asi na 4 porce dávám 7 kostek). Za občasného míchání nechám dusit.
Když je zelí skoro hotové, přidám bramboru a často míchám (rádo se to přichytává). Hotové dochutím krystalovým cukrem (klidně i polévkovou lžíci), aby bylo dost sladké a nechám chvíli dojít.
Zelí dělám jen od oka, poměr surovin je jen přibližný. Prakticky stejným způsobem dělám i sladké zelí (navíc přidávám jen kmín, sůl a ocet). Takovéto zelí máme moc rádi a jiné prakticky neděláme.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 2+
(hodnoceno 3x)
Ideální příprava zelí. Zahuštění bramborem je nejlepší, a když se nechá čtvrthodinku podusit, na chuti se nepozná, zda byl starý. A ještě lepší je přípravu začít na sádle zkaramelizovaným cukrem, pak cibuli a další. Zelí má pak krásnou nazlátlou barvu. Mimochodem, solamyl se píše s tvrdým y.
Výborná příloha.Brambory poskromnu(jen tak ,,poslintat
),je to lepší než solamyl nebo mouka.
místo brambory dávám raději solamil. Když je brambora stará, je to cítit a není to už tak dobré.