Dušené zelí česko-italské hospodyně

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: pippiva

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks hlávkové zelí 1 mensi hlavka
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks řapíkatý celer 1 rapik bez listu
    • 200
      ml bílé víno
    • 1
      lžička fenyklová semínka
    • 1
      lžička mletá sladká paprika
    • 2
      ks bobkový list
    • panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ze zelí odstraníme vrstvu vnějších listů, rozkrojíme, vykrojíme košťál a nakrájíme na proužky. V hrnci rozehřejeme 2-3 lžice oleje a orestujeme nadrobno nakrájenou mrkev, cibuli a celer. Zalijeme bílým vínem, polovinu necháme odpařit a přimícháme fenyklová semínka, bobkovy list a papriku a promícháme. Přidáme zelí, zalijeme cca 250 ml horké vody a dusíme. Když zelí zmenší svůj objem, osolíme, promícháme a vaříme doměkka. Podáváme jako přilohu k masu nebo jen tak s čerstvým pečivem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.