Autor:

Domácí jogurt

Snadné
Ingredience
Mléko 2 l
Bílý jogurt
např. Hollandia, Yoplait, Choceňský
3 kelímek

Postup přípravy:

Ohřejeme mléko na 40 °C, přidáme jogurty, promícháme, necháme na teplém místě.
Do 12 hodin je jogurt hotový.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2+
4.33 3 5 1

Komentáře k receptu: Domácí jogurt

Komentáře

  1. Vladimír   02.02.2016 | 17:45 | reagovat |

    Zkoušel někdo dělat jogurt ze sojového mléka?Jednou se podařil v jogurtovači,ale dal jsem tam trochu mléka,bez něho to bylo řídké akorát na žervé poraďte.Díky.Já přidávám 1 sáček vanilkového cukru a trochu cukru mletého a jogurt s živou kulturou.U nás všichni normální mléko bohužel nemůžou.

  2. Líza   30.07.2014 | 18:15 | reagovat |

    Naladila jsem se akcí a koupila :-) si jogurtovač a musím říci, že jsem velice spokojená . Můj první pokus dopadl na jedničku.Je hodně rad, receptů, já zvolila postup složený z těch různých rad, a to tak, aby to bylo co nejjednodušší. Vzala jsem krabicové, pasterizované, plnotučné mléko, zahřála ho na 40 stupňů, rozmíchala metličkou jeden bílý jogurt Klasik ( někdo radil 2 lžíce) s trochou tohoto zahřátého mléka, abych měla jistotu, že bude jogurt rovnoměrně rozmíchán v celé dávce.Skleničky jsem jen vymyla horkou vodou ( v jednom postupu se mluvilo o vyváření) naplnila mlékem a dala do předehřátého jogurtovače. Tam jsem dávku nechala 6 hodin, podívala jsem se na skleničku, ale neotvírala a jogurt se při nahnutí skleničky odlepoval od stěny, ale nezdálo se, že by byl tekutý, proto jsem jogurtovač vypnula a skleničky tam nechala dalších 6 hodin a bylo to. Vlahé skleničky jsem už jen ochladila studenou vodou, nechtěla jsem je už nechávat přes noc na lince, a dala do ledničky. A opravdu, jogurt má naprosto perfektní konzistenci a je chuťově výborný.Mohu je doporučit.

    1. katerinam   02.09.2014 | 1:38 | reagovat |

      dekuju za radu, jeste dneska vyzkousim

  3. Pavel Skvrne   12.01.2014 | 14:04 | reagovat |

    Je to dobrý!:-) :-) :-)

  4. Hanka   08.11.2013 | 15:06 | reagovat |

    Prosím o radu, používám čerstvé mléko od krávy, zahreju a schladim na cca40st., jogurt hollandia, dam do jogurtovace, i když jogurt zhoustne je jakoby plny vnitrni vody a hrudkovity, voní úžasné, jen je tam ta voda.. Co s tím?

    1. SylvaZb   31.01.2015 | 7:49 | reagovat |

      Při použití čerstvého mléka od krávy je nezbytně NUTNÉ mléko pasterovat na 95 stupňů a hned ochladit na 40-44 stupňů. Poté zaočkovat živým jogurtem nebo kulturou. Ta pasterizace je důležitá právě pro to, aby jogurt nebyl vodový :-) - je to syrovátka. Dobrou chuť.

    2. jarkoo   31.01.2015 | 8:41 | reagovat |

      Také dělám jogurt z čersvého mléka a občas se více oddělí syrovátka, není to voda a není to nic špatného :-) . Mléko by se mělo očkovat při minimální teplotě 42°C, 40°C je už hraniční teplota, navíc se tím jogurtem ještě ochladí. Správná teplota pro výrobu jogurtu je 42-45°C.

  5. Dasa   12.10.2011 | 13:23 | reagovat |

    ahojky, já dávám mléko čerstvé v lahvi + půl jogurtu holandia, nebo čerstvé mléko v lahvi+acidofilní (v obou případech vyjdou 2l celkem na 34,-). nijak nevařím, jen smíchám. nechávám celý večer + noc + dopoledne u kamen, vychladím a navečer sníme :-P pokud odlijete syrovátku, tak vznikne taková tvarohu podobná středomořská specialita vhodná na saláty a k přípravě pokrmů.

1 2 3 4 5 6 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web