Autor:

Domácí jogurt

Snadné
Ingredience
Mléko 2 l
Bílý jogurt
např. Hollandia, Yoplait, Choceňský
3 kelímek

Postup přípravy:

Ohřejeme mléko na 40 °C, přidáme jogurty, promícháme, necháme na teplém místě.
Do 12 hodin je jogurt hotový.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2+
4.33 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 3x)

Komentáře k receptu: Domácí jogurt

Komentáře

  1. Vladimír   02.02.2016 | 17:45 | reagovat | závadný

    Zkoušel někdo dělat jogurt ze sojového mléka?Jednou se podařil v jogurtovači,ale dal jsem tam trochu mléka,bez něho to bylo řídké akorát na žervé poraďte.Díky.Já přidávám 1 sáček vanilkového cukru a trochu cukru mletého a jogurt s živou kulturou.U nás všichni normální mléko bohužel nemůžou.

  2. Líza   30.07.2014 | 18:15 | reagovat | závadný

    Naladila jsem se akcí a koupila :-) si jogurtovač a musím říci, že jsem velice spokojená . Můj první pokus dopadl na jedničku.Je hodně rad, receptů, já zvolila postup složený z těch různých rad, a to tak, aby to bylo co nejjednodušší. Vzala jsem krabicové, pasterizované, plnotučné mléko, zahřála ho na 40 stupňů, rozmíchala metličkou jeden bílý jogurt Klasik ( někdo radil 2 lžíce) s trochou tohoto zahřátého mléka, abych měla jistotu, že bude jogurt rovnoměrně rozmíchán v celé dávce.Skleničky jsem jen vymyla horkou vodou ( v jednom postupu se mluvilo o vyváření) naplnila mlékem a dala do předehřátého jogurtovače. Tam jsem dávku nechala 6 hodin, podívala jsem se na skleničku, ale neotvírala a jogurt se při nahnutí skleničky odlepoval od stěny, ale nezdálo se, že by byl tekutý, proto jsem jogurtovač vypnula a skleničky tam nechala dalších 6 hodin a bylo to. Vlahé skleničky jsem už jen ochladila studenou vodou, nechtěla jsem je už nechávat přes noc na lince, a dala do ledničky. A opravdu, jogurt má naprosto perfektní konzistenci a je chuťově výborný.Mohu je doporučit.

    1. katerinam   02.09.2014 | 1:38 | reagovat | závadný

      dekuju za radu, jeste dneska vyzkousim

  3. Pavel Skvrne   12.01.2014 | 14:04 | reagovat | závadný

    Je to dobrý!:-) :-) :-)

  4. Hanka   08.11.2013 | 15:06 | reagovat | závadný

    Prosím o radu, používám čerstvé mléko od krávy, zahreju a schladim na cca40st., jogurt hollandia, dam do jogurtovace, i když jogurt zhoustne je jakoby plny vnitrni vody a hrudkovity, voní úžasné, jen je tam ta voda.. Co s tím?

    1. SylvaZb   31.01.2015 | 7:49 | reagovat | závadný

      Při použití čerstvého mléka od krávy je nezbytně NUTNÉ mléko pasterovat na 95 stupňů a hned ochladit na 40-44 stupňů. Poté zaočkovat živým jogurtem nebo kulturou. Ta pasterizace je důležitá právě pro to, aby jogurt nebyl vodový :-) - je to syrovátka. Dobrou chuť.

    2. jarkoo   31.01.2015 | 8:41 | reagovat | závadný

      Také dělám jogurt z čersvého mléka a občas se více oddělí syrovátka, není to voda a není to nic špatného :-) . Mléko by se mělo očkovat při minimální teplotě 42°C, 40°C je už hraniční teplota, navíc se tím jogurtem ještě ochladí. Správná teplota pro výrobu jogurtu je 42-45°C.

  5. Dasa   12.10.2011 | 13:23 | reagovat | závadný

    ahojky, já dávám mléko čerstvé v lahvi + půl jogurtu holandia, nebo čerstvé mléko v lahvi+acidofilní (v obou případech vyjdou 2l celkem na 34,-). nijak nevařím, jen smíchám. nechávám celý večer + noc + dopoledne u kamen, vychladím a navečer sníme :-P pokud odlijete syrovátku, tak vznikne taková tvarohu podobná středomořská specialita vhodná na saláty a k přípravě pokrmů.

1 2 3 4 5 6 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání
Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie! Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie!
Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek? Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web