Autor:

Zavináče

Obtížné
Ingredience
Sled
(Velké solené)
5 ks
Nakládané okurky 5 ks
Mléko 1/2 l
Ocet 1/2 l
Mrkev 2 ks
Cibule 5 ks
Bobkový list 2 ks
Tymián 1/2 lžička
Pepř mletý
(Zrnka)
20 ks
Pálivá paprika
(Nebo 0.5 lžičky mleté pálivé papriky)
1 ks
Sůl 1 lžíce
Moučkový cukr 4 lžíce
Kopr
semena
1/2 lžíce
Zavináče

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Sledě zalijeme studenou vodou a 12 hodin máčíme, mezitím vodu 2x vyměníme. Poté ryby vyjmeme, odřízneme hlavy, vykucháme, zbavíme kostí, zalijeme mlékem a na 2 hodiny odložíme na chladné místo. Připravíme marinádu. Tři cibule nakrájíme na kolečka vložíme do hrnce, přidáme ocet, cukr, sůl, tymián, bobkový list, kopr, pepř a papriku a vše asi 10 minut zvolna vaříme pod pokličkou. Necháme vychladnout, scedíme. Plátky sleďů rozložíme kůží dospod, tři okurky podélně rozčtvrtíme. Na každé filé položíme kousek okurky, svineme a sepneme párátkem. Do skleněné nádoby vkládáme ve vrstvách na kolečka nakrájené okurky, kolečka mrkve, syrové cibule a zavináče. Vlažnou marinádu přecedíme přes síto a zalijeme sledě. Necháme vychladnout, pak zavináče přikryjeme a na 5 dní necháme na chladném místě uležet.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Ředkvičková polévka s ricottou Uvařeno na víkend snadno a rychle Články z

Komentáře k receptu: Zavináče

Komentáře

  1. René Havránek   07.10.2006 | 15:08 | reagovat |

    Je to super nemohl jsem to nikde najit pak vam dam vedet jake byli diky moc!!!!!!!!!!

  2. Jaroslav Zvonicek   22.12.2004 | 18:08 | reagovat |

    Dekuji Vam za recept a preji Vam Vesele Vanoce a Stastny Novy rok 2005

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sex koučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sex koučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web