Autor:

Čokoládové větrníky

Obtížné
Ingredience
Voda 150 ml
Máslo 50 g
Hladká mouka 60 g
Vejce 2 ks
Moučkový cukr 1 lžička
Náplň
Smetana ke šlehání 250 ml
Poleva
Čokoláda na vaření 225 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Předehřejte troubu na 200 °C. Potřete papírovou utěrkou trochou tuku a vymažte jím dva plechy na pečení. Otočte kohoutkem se studenou vodou a pod proudem podržte plechy. Pak je oklepejte, aby na nich nezůstala voda. Položte na mísu síto a nasypte do něj mouku, prosejte jí do mísy a zatím postavte stranou, budete jí později potřebovat. Do velikého rendlíku dejte vodu, cukr a máslo. Postavte rendlík na sporák a zvolna zahřívejte, až se máslo rozpustí. Jakmile je máslo rozpuštěné, zvyšte teplotu a počkejte, až se směs začne vařit. Pak sporák vypněte. Rychle nasypte do rendlíku všechnu mouku a začněte intenzivně míchat. Míchejte, dokud ze směsi nevznikne koule hladkého těsta, která se nelepí ke stěně nádoby.

Pak rozklepněte do misky vejce a rozšlehejte je. Postupně je po lžičkách přidávejte k těstu a pokaždé dobře promíchejte. Z těsta, udělejte kávovou lžičkou na plech hromádky. Dávejte je dál od sebe, protože se při pečení nafouknou. Větrníky pečte 25 - 30 minut, až dostanou zlatohnědou barvu. Udělejte do každého zářez a nechte ho vychladnout. Ušlehejte hodně hustou šlehačku. Větrníky rozpulte, naplňte lžičkou šlehačky a obě poloviny slepte. Nalámejte čokoládu na kousky a nechte ji v misce položené nad kastrůlkem. S horkou vodou rozpuťte. Kávovou lžičkou opatrně protáhněte horní díl každého větrníku rozpuštěnou čokoládou. Nechte čokoládu ztuhnout.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Carbonnade à la Flamande Belgické speciality Články z

Komentáře k receptu: Čokoládové větrníky

Komentáře

  1. MidnightlyFairy   24.10.2010 | 12:47 | reagovat | závadný

    Tento recept je opravdu výborný. Často větrníky dělám a chutnají opravdu všem. :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web