Čokoládové větrníky

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      ml voda
    • 50
      g máslo
    • 60
      g hladká mouka
    • 2
      ks vejce
    • 1
      lžička moučkový cukr
  • Náplň
    • 250
      ml smetana ke šlehání
  • Poleva
    • 225
      g čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Předehřejte troubu na 200 °C. Potřete papírovou utěrkou trochou tuku a vymažte jím dva plechy na pečení. Otočte kohoutkem se studenou vodou a pod proudem podržte plechy. Pak je oklepejte, aby na nich nezůstala voda. Položte na mísu síto a nasypte do něj mouku, prosejte jí do mísy a zatím postavte stranou, budete jí později potřebovat. Do velikého rendlíku dejte vodu, cukr a máslo. Postavte rendlík na sporák a zvolna zahřívejte, až se máslo rozpustí. Jakmile je máslo rozpuštěné, zvyšte teplotu a počkejte, až se směs začne vařit. Pak sporák vypněte. Rychle nasypte do rendlíku všechnu mouku a začněte intenzivně míchat. Míchejte, dokud ze směsi nevznikne koule hladkého těsta, která se nelepí ke stěně nádoby.
2
Pak rozklepněte do misky vejce a rozšlehejte je. Postupně je po lžičkách přidávejte k těstu a pokaždé dobře promíchejte. Z těsta, udělejte kávovou lžičkou na plech hromádky. Dávejte je dál od sebe, protože se při pečení nafouknou. Větrníky pečte 25 - 30 minut, až dostanou zlatohnědou barvu. Udělejte do každého zářez a nechte ho vychladnout. Ušlehejte hodně hustou šlehačku. Větrníky rozpulte, naplňte lžičkou šlehačky a obě poloviny slepte. Nalámejte čokoládu na kousky a nechte ji v misce položené nad kastrůlkem. S horkou vodou rozpuťte. Kávovou lžičkou opatrně protáhněte horní díl každého větrníku rozpuštěnou čokoládou. Nechte čokoládu ztuhnout.
Zařazení: Moučníky Zákusky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • MidnightlyFairy
    MidnightlyFairy |

    24. 10. 2010 12:47

    Tento recept je opravdu výborný. Často větrníky dělám a chutnají opravdu všem. :-)