Autor:

Čínské taštičky štěstí s malinovým sorbetem

50 minut PT0H50M
Střední
Porce: 4
Sorbet
Cukr krupice 300 g
Zázvor
nastrouhaný
1 ks
Maliny
mražené
500 g
Prosecco 100 ml
Růžové lístky
na ozdobu
 
Bílek 1 ks
Meduňka  
Máta  
Taštička
Bílek 2 ks
Mandlový extrakt 1 lžička
Vanilkový extrakt 1 lžička
Slunečnicový olej
+ na vymazání plechu
8 lžíce
Hladká mouka 8 lžíce
Cukr krupice 8 lžíce
Sůl  
Kukuřičný škrob 1 lžička
Čínské taštičky štěstí s malinovým sorbetem

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dezerty

Do kastrolu nalijte 300 ml vody, nasypte cukr a zázvor. Na mírném ohni míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté zvyšte teplotu, přiveďte k varu a vařte do sirupové hmoty, asi 3–4 minuty. Odstavte a nechte vychladnout. Povolené maliny propasírujte přes sítko a vmíchejte do vychlazeného sirupu. Přidejte cider nebo prosecco. Směs nalijte do nádoby a nechte v mrazáku zmrznout.
Párkrát prošlehejte. Několik hodin před podáváním ušlehejte vidličkou vaječný bílek. Namočte do něj růžové lístky a obalte je v cukru. Nechte na pečicím papíru uschnout. V míse vyšlehejte bílky, oba extrakty a olej do napěněné směsi. V jiné míse smíchejte mouku, škrob, sůl, cukr a nakonec vmíchejte 3 lžičky vlažné vody. Vzniklou směs vmíchejte k bílkové a zlehka zpracujte hladké těsto, které neteče a dobře se odděluje od vařečky. Plech vyložte pečicím papírem a potřete olejem. Po lžících odebírejte těsto a do tenka jej roztírejte do kol o průměru 10 cm. Pečte v předehřáté troubě při 150 °C, asi 14–15 minut – koláčky se musí snadno oddělit od papíru. Poté je rychle odlepte, vložte doprostřed vzkaz a přehněte je například přes okraj sklenice.
Koláčky nechte vychladnout ve formě na muffiny, udrží si tvar.
Podávejte se sorbetem a růžemi.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Těstoviny s mrkví a piniovými oříšky Mrkev: Oranžové kouzlo z kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Čínské taštičky štěstí s malinovým sorbetem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
Sejroška rekapituluje vztahy Lucky Bílé a radí jí, jak na muže Sejroška rekapituluje vztahy Lucky Bílé a radí jí, jak na muže
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web