Brdlajs

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg brambory
    • 30
      g máslo
    • 3
      ks vejce
    • 400
      g hrubá mouka
    • sůl
    • uzené maso nebo ochucená mletá směs nebo salám
    • červené zelí
    • červená řepa
    • čerstvá zelenina

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uvařené brambory nastrouháme.
2
S vejci, máslem a hrubou moukou vypracujeme tužší těsto, jako na bramborové placky. To vyválíme, rozdělíme na dílky a plníme ochuceným mletým masem, drobně nakrájeným uzeným, nebo i směsí ze salámu. Zkrátka, co kdo rád.
3
Uděláme buchtičky, které narovnáme do vymazaného pekáčku a dáme upéct do zlatova.
4
Jako přílohu opět doporučuji červené zelí, řepu, aby to byl na talíři pěkný barevný kontrast, jinak se hodí cokoliv.
Zařazení: Maso Uzené Uzeniny

Komentáře k receptu

  • Ivana Šlapáková
    Ivana Šlapáková |

    18. 3. 2009 16:04

    Brdlajs, ten já znám,naučila mě to moje tchýne, až na to, že do těsta se přidal kvásek a všechno se nechalo nakynout. Potom se to vylilo na vymazaný pekáč, plech a upeklo do zlatova. Možná je to tak křehčí.S kyselým zelím nebo jen tak do ruky...

  • recepty 73
    recepty 73 |

    18. 3. 2009 07:06

    Výborné.Občas dělám a plním je tím,co je zrovna k mání v chladničce.Zkoušel jsem i kysané zelí s klobásou.Jiří

  • Renata Kopečná
    Renata Kopečná |

    5. 3. 2008 15:39

    Tak jsem taky vyzkoušela a s napětím sledovala ten poklad v trobě.Plnila jsem uzeným masem a podávala s červeným hlávkovým zelím.A bylo to super!!!Jen mi nechtěly buchtičky moc zčervenat,ale i tak byly vynikající! Děkuji za recept a prima nápad

  • Viola
    Viola |

    6. 2. 2008 19:44

    Zdeni,čítala som viac krát recept,ale nie je tam zmienka o droždí,teraz neviem o akom kysnutom zemiakovom ceste hovoríš???? tak čo mám teraz robiť??

  • Evangelina Ciprová
    Evangelina Ciprová |

    6. 2. 2008 13:32

    Velice zajímavé. Sbíhají se i sliny. Jdu se podívat, jestli mám dost brambor.

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    5. 2. 2008 20:50

    Zkuste plnit podušenýma houbama s cibulkou.... Mňam!!!

  • Anonym
    Anonym |

    5. 2. 2008 00:56

    Plněné bramborové knedlíky (vařené) nebo placky (nasladko i na slano) pečené na plotně nebo smažené na pánvi znám. Péct to v troubě - můžu zkusit.

  • Anonym
    Anonym |

    4. 2. 2008 19:36

    Pro Květu: velikost buchtiček po upečení mám asi 6x6 cm, ale na tom tolik nezáleží . Spíš jaké máte doma jedlíky. Peču je na 150 asi 20 min.Měly by být křupavé jako sladké buchty. Daji se jíst i nastudeno. OLča

  • Zdenka Korábová
    Zdenka Korábová |

    4. 2. 2008 10:44

    Recept nemá chybu, jako slaný ho určitě zkusím, znám jeho sladkou variantu s povidly nebo jablky, upeču oboje při jednom zadělání. Kynuté bramborové těsto vydrží dlouho měkké

  • Květa -
    Květa - |

    3. 2. 2008 20:15

    Moc mě to láká, jak asi velké buchtičky děláte, jak dlouho se pečou a na kolik stupňů?