Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBoloňské špagety III.
| Cibule | 2 ks |
| Česnek | 2 stroužek |
| Slunečnicový olej | 30 ml |
| Hovězí maso - mleté | 250 g |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Mletá paprika | |
| Sterilovaná rajčata | 500 g |
| Rajčatový protlak | 85 g |
| Červené víno | 125 ml |
| Tymián | 5 ml |
| Bazalka | 5 ml |
| Špagety | 300 g |
| Olivový olej | 15 ml |
| Strouhaný parmesán |
Postup přípravy receptu:
Oloupejte cibuli a česnek a nadrobno je nakrájejte. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a opékejte cibuli a česnek, dokud nezměknou. Přidejte mleté hovězí maso a za stálého míchání ho opékejte 5 minut. Dochuťte ho solí, pepřem a paprikou. Přidejte rajčata, rajčatový protlak a červené víno a vše přiveďte k varu. Pak zmírněte oheň a vše vařte ještě asi 15 minut, občas promíchejte. Nakonec přidejte tymián a bazalku. Mezitím přiveďte k varu mírně osolenou vodu, vložte do ní špagety a přidejte olivový olej. Vařte je 8-10 minut nebo dokud nejsou al dente, občas je zamíchejte vidličkou. Špagety slijte a podávejte na nahřátých talířích zalité masovou omáčkou. Posypte je nastrouhaným parmazánem a ozdobte větvičkami čerstvého koření, než je ponesete na stůl. Podávejte s horkým česnekovým a bylinkovým chlebem.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.