Autor:

Křehký dort s revení

60 minut PT0H60M
Střední
Ingredience
Rebarbora
nakrájená na kousky
1 kg
Cukr krupice 280 g
Skořice
svitek
1 ks
Škrobová moučka 20 g
Citron
nejlépe chemicky neošetřený
1 ks
Vejce
středně velká (bílky a žloutky zvlášť)
2 ks
Hladká mouka
+ na poprášení
200 g
Zakysaná smetana 150 g
Křehký dort s revení

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Kousky rebarbory promíchejte v kastrolu se 120 g cukru a vložte skořici. Nechte asi 15 minut stát. Škrob promíchejte s 1 lžící cukru. Kůru z citronu ostrouhejte a šťávu vymačkejte.

Vejce oddělte. Mouku, 50 g cukru, smetanu, citronovou kůru a 1 žloutek prohněťte nejlépe v robotu a nechte 10 minut odpočívat. Rebarboru svařte s cukrem a skořicí na mírném plameni asi 10 minut, až bude měkká. Ke škrobu vmíchejte 1 lžíci vody a pak vlijte k rebarboře a povařte, až šťáva zhoustne. Dejte stranou. Troubu předehřejte na 220 °C. Těsto prohněťte, vyválejte a vyložte jím koláčovou formu. Dno propíchejte a 15 minut předpékejte. Naplňte rabarborou, pokryjte sněhem ušlehaným z bílků, zbylého cukru a 1 lžíce citronové šťávy a dejte do trouby na asi 20 minut, až sněhová čepice zpevní a špičky sněhu hezky zezlátnou. Po vychladnutí krájejte na řezy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Reklama
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: Křehký dort s revení

Komentáře

  1. Katerina   10.03.2017 | 12:23 | reagovat |

    Muzete mi prozradit, kdyz nabizite revenovy kolac, kde mam reven sehnat na pocatku brezna?

  2. Eva1   08.06.2011 | 17:20 | reagovat |

    Krupicový cukr 280 kg?

    1. Tereza T   09.06.2011 | 13:43 | reagovat |

      Opraveno, díky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web