Rebarborová buchta

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 3
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Drahuše

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg rebarbora očištěná
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 300
      g hladká mouka
    • 420
      g cukr
    • 125
      g hera
    • 160
      g strouhanka (2 hrsti)
    • 1
      ks vejce
    • 2
      balení vanilkový cukr
    • 200
      ml mléko
    • 1
      balení prášek do pečiva
    • rozinky
    • skořice

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z rebarbory sloupneme vrchní slupku, pak rebarboru pokrájíme asi na 3-5 milimetrové plátky, které namočíme asi do 70 °C teplé vody.
2
Mezitím připravíme vláčné těsto, které se nesmí lepit na vál, z hladké a polohrubé mouky, 200 g cukru, hery, vajíčka, kypřicího prášku, mléka a 1 vanilkového cukru. Těsto rozdělíme na 1/3, 2/3 a necháme odležet.
3
Rebarboru vyndáme z vody, necháme okapat, pak přidáme strouhanku a společně promícháme.
4
2/3 těsta rozválíme na vále a dáme na vymazaný plech tak, že musí být těsto i na stranách (na celý plech by se to špatně rozvalovalo, proto se vyvalují dva pláty, které se uprostřed spojí).
5
Na těsto rozprostřeme rebarboru ze strouhankou a zasypeme 220 g cukru, vanilkovým cukrem, rozinkami, skořicí. Na vrch rozválíme 1/3 těsta a kraje spodního a vrchního těsta společně uzavřeme.
6
Pečeme asi 30-40 minut.
7
Můžeme také plnit jablky, tvarohem, makovou a oříškovou náplní. (Tuto buchtu pekla už moje prababička a říkala jí - americky koláč).
Zařazení: Moučníky Buchty

Komentáře k receptu

  • Dada
    Dada |

    1. 7. 2015 23:09

    Hodně nepovedený recept,těsto se lepí a patlá,je tam tuna cukru....škoda mluvit :-( :-( :-X

  • tereza
    tereza |

    25. 5. 2014 17:27

    dobry den nasla jsem tam jednu chybu na kolik stupnu se to dává peci?? :-\ :-\ :-\ :-\ :-\ :-\ ;-) ;-)

  • recepty73
    recepty73 |

    9. 6. 2011 22:51

    ...těsto bude na velký plech stačit...- pozdě, ale přece ;-)

  • Hana Chytrá
    Hana Chytrá |

    12. 6. 2009 16:57

    je těsta dost na velký plech? díky moc