Bábovka cukrářská

Střední
Ingredience
Vejce 4 ks
Sádlo 200 g
Moučkový cukr 200 g
Citronová kůra
Strouhaná
1/2 
Mléko 1/4 l
Rozinky 100 g
Polohrubá mouka 500 g
Prášek do pečiva 1 balíček

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Bábovky

Žloutky vyšleháme s dobrým sádlem a cukrem do pěny. Přidáme kůru, rozinky, mléko, mouku s kypř. práškem a lehce zamícháme tuhý sníh z bílků. Formu dobře vymažeme a vysypeme moukou a pečeme při teplotě cca 160-170 °C přibližně hodinu. Necháme chvíli vychladnout, pak vyklopíme a štědře nacukrujeme. Bábovka má výbornou chuť!

Myslím, že by bylo možné ji po upečení upravit jako štolu, tzn. ještě teplou potřít rozpuštěným máslem a pak pořádně nacukrovat, nebo by určitě byla výborná citronová poleva. Patří mezi velmi staré recepty.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
2+
4.43 16 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 16x)
Reklama
Bazalkové tiramisu Dokonalé snoubenky: Jahody & rebarbora Články z

Komentáře k receptu: Bábovka cukrářská

Komentáře

  1. Světluše   15.04.2012 | 12:24 | reagovat | závadný

    Bábovka je naprosto úžasná. :-)

  2. Anděla Notaková   05.03.2010 | 12:30 | reagovat | závadný

    Doporucuji jen doma vyskvarene sadlo. Babovka je pak vonava a dobra. Neni to zazrak, ale je to jako od babicky:-) Mne osobne pripomina casy kdyz jsem byla mala a litala po vesnici s kouskem babovky v ruce. Dnes delam babovku s likerem, se slehackou, s kys,smetanou, s rumem... davam tam piniove a pekanove orechy, tropicke ovoce...ale jen ta s tim sadlem me donutila vzpominat:-) Urcite ji budu delat znovu.

  3. K. Lašáková   05.03.2010 | 10:36 | reagovat | závadný

    Včera jsem ji upekla, je sice pěkně vláčná, ale pořád v ní cítím to sádlo. Jaké sádlo používáte?? Já je vůbec nekupuji, takže se v nich nevyznám- použila jsem vepřové sádlo Brick.

  4. Mirka Sochova   30.03.2008 | 15:42 | reagovat | závadný

    Hledala jsem recept na klasickou třenou bábovku a tak jsem vyzkoušela tuto,rozhodně mně nezklamala a že je ze sadla nikdonepoznal,takže 1.

  5. iva nemcova   30.03.2008 | 10:07 | reagovat | závadný

    Babovku jsem soupla do trouby na 110°C,protoze se mi celou dobu pripravy motal pod nohama muj synek,ale nastesti po ctvrthodine jsem si toho vsimla a babovku zachranila. Vyborne testo,pouziti sadla doda babovce jemnost a je takova "sametova" v puse :-) nenapada me jak jinak to popsat. Super recept a jelikoz pecu casto a rada,zopakuji i s obmenami( cokolada,orisky,kava atd.) Hodnotim za 1.

1 2 3 4 5 6 ... 8 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web