Vložit recept
Zapečené těstoviny s mletým masem a bešamelem
autor: martinahayek
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2ks rajčata oloupaná
-
cibule
-
česnek
-
bazalka
-
těstoviny
-
mléko
-
máslo
-
sýr
-
500g mleté maso míchané
-
hladká mouka cca 50 - 100 g, nebo hotová jíška
-
Postup přípravy receptu
1
Maso: Na olivovém oleji osmahneme cibulku. Když zesklovatí, přidáme maso a pomalu restujeme, aby maso bylo dobře udělané. Poté přidáme utřený nebo nakrájený česnek. Dobře promíchame, a přidáme nakrájená loupaná rajčata i se šťávou z plechovky. Kdo má rád hodně tomatové šťávy, může přidat ještě protlak. Necháme provařit.
2
Bešamel:
3
Do rozpuštěného másla přidáme mouku, pečlivě rozmícháme a přidáme mléko. Mléko přidáváme postupně, a pokaždé pořádně promícháme, aby se nám nedělali hrudky. Bešamel by měl mít hustčí konzistenci, trochu tekutější. Podle toho také přidáme mléko. Na závěr osolíme a opepříme. Kdo má hotovou jíšku, pouze uvaří mléko a jíšku přidá. Mezitím si uvaříme těstoviny.
4
Do pekáčku nalijeme slabší verstvu bešamelu, musí být na dně, jinak se vám to připálí. A postupně klademe maso, těstoviny a bešamel. Na vrch dáme sýr. Zapečeme v troubě, pouze na dobu než se sýr roztaví. I když to tak nevypadá, je to velmi rachlé
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Česnek
Cibule
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Mleté maso
Rajčata oloupaná
Sýr
Těstoviny
