Zelí krouhané - expres

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Zelí
    • 5
      kg zelí krouhané
    • 1
      lžíce kmín
    • 1
      kg cibule krájená
  • Nálev
    • 1,5
      l voda
    • 500
      ml ocet
    • 120
      g sůl
    • 15
      ks umělé sladidlo tabletky
    • 1
      lžička pyrosiřičitan sířidlo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nakrouhané zelí smícháme s nakrájenou cibulí a kmínem. Připravíme si nálev - svaříme vodu s octem a solí, necháme vychladnout a přidáme sladidlo a sířidlo. Vše promícháme a necháme 24 hodin uležet.
2
Můžeme hned používat dle potřeby a nebo dáme do sklenic a zavíčkujeme. Necháme v chladu. Nemusí se zavařovat.

Komentáře k receptu

  • Máří
    Máří |

    18. 7. 2007 16:13

    Salát je to dobrý, ale pokud po něm druhý den budete mít bolení hlavy, je to právě z toho pyrosiřičitanu. Je to stejné jako přespříliš zasířené víno - to taky znamená pořádnou kocovinu. Nebo třeba ty úžasně oranžové sušené meruňky. Já dávám přednost kysanému zelí bez chemie.

  • Věra z DC
    Věra z DC |

    18. 7. 2007 12:35

    Mirko pyrosiřičitan draselný koupíte v drogerii. Používá se ke konzervaci. Zeli je fakt moc dobré

  • Mirka G.
    Mirka G. |

    27. 10. 2006 22:19

    Rada by som to vyskúšala, ale neviem, kde zoženiem ten pyrosiričitan...ešte som to v živote do ničoho nepoužila. Dá sa to nejako nahradiť? Ďakujem

  • Lenka Müllerová
    Lenka Müllerová |

    25. 10. 2006 19:52

    Mohu mít dotaz? Chtěla bych to také zkusit, ale mohu použít i zelí červené? Nebo nemáte nějaký tip na zavařování zelí červeného? Děkuji

  • Margita
    Margita |

    27. 9. 2006 06:53

    Výborný recept. Tiež robím kazdú jeseň. Pre obmenu rozdelím na polovicu a jednu robím pôvodne a do druhej pridávam pár kúskov červenej a pár kúskov zelenej papriky. Šalát je chuťove a aj na vzhľadove iný. Hodnotím na 1.

  • Jana Miková
    Jana Miková |

    26. 9. 2006 13:42

    Mohu potvrdit, že je to vynikající. Recept jsem získala od švagrové a moc jí za něj jsem vděčná. Každý podzim zavařuju alespoň 30 sklenic. Nejraději je mám syrové(to jsem schopna sníst celou sklinici najednou),ale vynikající je také na dušení, vaření a saláty. Prostě všestranné použití. Všem doporučuju.