Zbojnické kolínko

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: J.Tereza

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks vepřové koleno
    • 2
      ks česnek paličky
    • 2
      ks bobkový list
    • 2
      ks mrkev
    • 100
      g ovčí sýr
    • 50
      g máslo
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      lžička pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kolínka zbavíme kůže a hustě prošpikujeme stroužky česneku. Osolíme, opepříme. Potom každé kolínko zabalíme zvlášť do alobalu s bobkovým listem, paličkami mrkve a hranolky sýra, navrch dáme kousek másla. Vložíme do hlubšího pekáče, zalejeme vodou tak, aby kolínka byla ponořená ve vodě. Celý pekáč zakryjeme alobalem a dáme do horké trouby. Pečeme asi 1,5 hodiny
2
Podáváme v otevřeném alobalu s opečenými brambory.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • Vlasta Jiroutová
    Vlasta Jiroutová |

    13. 1. 2012 20:08

    Nam se ta kůže hnusí a kromě toho je velice škodlivá (cholesterol). Ani na kuřeti, krůtě či kachně ji nenecháváme.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    24. 2. 2007 13:17

    Pani Jolka, nie je to škoda. Vyskúšajte a uvidíte. Ak chcete mať červenú upečenú kôrku na povrchu, vyberte hotové koleno, otvorte alobal a na plechu dopečte do červena. Kožku odkladám do huspeniny. Cez kožu by sa vám to zle špikovalo cesnakom. Cesnakom nešetrite.

  • Jolka Holka
    Jolka Holka |

    23. 2. 2007 13:55

    A není to škoda, dělat to bez tý kůžičky? my ji máme všichni moc rádi. Šlo by to udělat i s kůží?

  • Airan
    Airan |

    22. 2. 2007 16:59

    A kolena muzu na jakykoli spusob, s tim syrem je to pro mne novinka. Vyzkousim, pochoutname si a pak napisu:-))