Autor:

Zapečené brambory s mletým masem podle Michala

60 minut PT0H60M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Brambory 4 ks
Slanina 200 g
Smetana 250 ml
Vejce 3 ks
Hořčice 1 lžíce
Sůl 1 lžíce
Pepř celý 1 lžička
Mleté maso - vepřové 250 g
Cibule 1 ks
Worcestrová omáčka 1 lžíce
Eidam sýr 150 g
Balkánský sýr 150 g
Zapečené brambory s mletým masem podle Michala

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Můžeme použít směs sýra nebo jen jeden sýr. Naprosto podle Vaší chuti. Jen nezapomeňte, že sýr jako balkán je dost slaný a tím je potřeba snížit solení během vaření.

Slaninu nakrájíme na plátky.

Jednu celou (250 g) smetanu rozkvrdláme s lžící (polévkovou) hořčice, 1 lžící worcestrové omáčky, špetkou soli, pepře a 4 vajíčky. Lze přidat i chili podle chuti.

Cibuli rozkrájíme na malé kousky.

Mleté maso ještě pokrájejte a lehce dochuťte solí a pepřem. Jen lehce. Cibule a mleté maso osmahneme na másle. Cibule musí zesklovatět. Takže nejdříve si dejte máslo, pak osmahněte cibulku a nakonec maso. Není nutné jej hodně vařit, ještě se bude péct.

Pekáček vytřeme tukem či olejem. Dno vyložíme vrstvou brambor. Lehce osolíme.
Mějte na paměti, že brambory pojmou hodně soli. Ale hlavně berte ohled na to, kolik soli již bylo použito. Na brambory rozprostřeme masovou náplň. Proložíme plátky anglické slaniny. Pak jen lehce prosypeme směsí sýra. Opět dáme brambory, pak maso a cibuli a lehce sýr. Opakujeme.
Na poslední vrstvu sýr jen lehce posypeme. Zbytek odložíme stranou. Dáme na 20 minut péct na 190 stupňů.

Po 20 minutách: Prolijeme smetanou, hořčicí a vejci a necháme péct opět na 190 stupňů dalších cca 20 minut.

V tuto chvilku to už u Vás musí úžasně vonět a je čas na poslední věc.
Poslední krok je, že zasypeme sýrem vrchní vrstvu a cca 5-15 minut pečeme do křupava. Lze využít horní spirálu trouby, kombinované ohřevy vzduchu nebo jen prostě posunout pekáček do horní polohy v troubě.

Servírujeme: Jako přílohu okurku či kozí rohy. Rozkrájejte na bloky a podávejte. Dobrou chuť!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Pečené krůtí prso na perlovém kuskusu Září ve vaší kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Zapečené brambory s mletým masem podle Michala

Komentáře

  1. Eirene   24.04.2016 | 20:00 | reagovat | závadný

    Výborné, rychlé a i pro mně jako antitalenta na vaření zvládnutelné. Díky za recept. :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web