Autor:

Šunkové kapsy se špenátem

Snadné
Porce: 3
Ingredience
Vepřové kotlety
nebo kuřecí či krůtí řízky pro tři osoby, silnější
3 plátek
Sůl  
Pepř mletý  
Parmská šunka
nebo schwarzwaldská... cca 100 -
150 g
Olej  
Česnek
cca
2 stroužek
Muškátový květ
nebo oříšek dle chuti
 
Hladká mouka
nepřeplněná
1 lžička
Listový špenát
cca 200 -
250 g
Smetana ke šlehání
nebo na vaření dle potřeby
 
Šunkové kapsy se špenátem

Postup přípravy:

Do masa dle vlastního výběru (vepřové, drůbeží) uděláme hluboké kapsy, pak přes fólii maso naklepeme, do kapes vyložíme sušenou šunku (1,5 - 2 plátky). Kapsy solit uvnitř není nutné, šunka je slaná dost a maso osolíme a opepříme jen z vrchu z obou stran. Maso na trošce rozpáleného oleje osmažíme z obou stran dozlatova a uložíme a teple (stačí na teplém talíři zakrýt alobalem).

Do výpeku dáme drobně pokrájený zbytek slaniny, nasekaný česnek a obojí necháme krátce rozvonět. Pak přisypeme spařený okapaný špenát (lze použít i rozmrazený listový), osolíme, opepříme, ochutíme maličko muškátovým květem (nemusí být) a krátce pod poklicí podusíme. Pak špenát zasypeme moukou, promícháme, přilijeme smetanu dle potřeby (hustoty), necháme krátce provařit a případně ještě dosolíme a opepříme.

Kapsy podáváme se smetanovým špenátem a bramborem.

Nemusíme zahušťovat moukou, můžeme použít nastrouhaný sýr (Niva, Gorgonzola, Gouda...) a nebo jen smetanu varem necháme zredukovat na požadovanou hustotu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pečená kachna po savojsku Recept na víkend: Pečená kachna po savojsku Články z

Komentáře k receptu: Šunkové kapsy se špenátem

Komentáře

  1. Renda   02.10.2016 | 8:40 | reagovat |

    Byla to veliká dobrůtka, děkuji :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web