Srdíčka z vařených vajec

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      ks vejce Natrvdo
    • 80
      g moučkový cukr
    • 180
      g máslo Nebo rostlinného tuku
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 0,5
      lžička skořice
    • 0,3
      lžička hřebíček mletý Nebo kardamonu
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 50
      g mandle - loupané Mleté
  • Na slepení
    • 50
      g malinový džem Nebo rybízový džem

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vejce uvaříme na tvrdo, necháme úplně vychladnout, oloupeme a vyjmeme z nich žloutky. Žloutky prolisujeme jemným sítkem nebo nastrouháme na jemném struhadle. K žloutkům přidáme mouku, cukry, koření a mandle. Zpracujeme na vále v těsto. Zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme nejméně na hodinu do lednice odpočikńout. Potom vyválíme na výšku cca 3 mm. Vykrajujeme srdíčka. Do poloviny srdíček vykrojíme dírku nebo malé srdíčko.
2
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C (v horkovzdušné 160 °C). Hotová srdíčka slepujeme džemem - vždy jedno plné a jedno s dírkou. Před slepením srdíčko s dírkou obalíme v cukru.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.