Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníSlepičí polévka s játrovými knedlíčky
| Slepice | 1 ks |
|
Mrkev
(Velké) |
3 ks |
| Petržel | 2 ks |
|
Cibule
(Velká) |
1 ks |
| Česnek | 3 stroužek |
|
Nové koření
(Šest kuliček) |
6 ks |
|
Pepř
(Kuliček) |
8 ks |
| Celer | 1/2 ks |
| Sůl |
| Máslo | 1 lžíce |
| Drůbeží játra | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Bílek | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužek |
| Strouhanka | 1 hrnek |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Majoránka |
Postup přípravy receptu:
Očištěnou slepici rozpůlíme, vložíme do 1 1/2 l vody a vaříme do poloměkka. Pak přidáme očištěnou zeleninu nakrájenou na kolečka, na polovinu překrojenou cibuli a vaříme dále až je slepice měkká. Podle potřeby dolijeme vodou. Pak slepici vyjmeme z vývaru, maso vykostíme, nakrájíme na kousky a odložíme stranou.
Játrové knedlíčky: Játra naškrábeme nožem nebo umeleme, přidáme do nich vejce, máslo a hmotu rozetřeme. Pak přidáme koření, sůl, prolisovaný česnek a z bílku ušlehaný sníh. Směs promícháme a přidáme tolik strouhanky, aby se z ní daly dělat knedlíčky. Zakulatíme je v ruce, zavaříme do slepičího vývaru a uvaříme. Pak rozdělíme nakrájené maso na talíře a zalijeme polévkou s knedlíčky.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Tuto polévku doopravdy miluju! Vždycky, když přijdu k babičce, tak už voní ze stolu
V ingrediencích na játrové knedlíčky máslo nevidim. V postupu je uvedeno. Tak nevím.
Opraveno, díky...
Nejlepší játrové knedlíčky tady na internetu!!! Dávám jedna
toto je klasika a z hrnce ma vyvar svou nezamenitelnou chut
1****