Sladké ruské pirohy

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: J.Tereza

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 600
      g polohrubá mouka
    • 200
      g máslo
    • 3
      žloutek
    • 250
      ml mléko
    • 25
      g droždí
    • sůl
  • Rýžová náplň
    • 400
      g rýžová kaše Hustá (350-400g) - uvařená z rýže a mléka
    • 1
      ks cibule osmažená na tuku
    • 1
      ks vejce
    • cukr trocha
    • 80
      g rozinky
  • Klasická maková náplň
    • med k ochucení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto vypracujeme, vyválíme 1/2 cm silné, nakrájíme na obdélníky asi 15x20 cm (sudý počet). Na polovinu plátů natřeme náplň, přikryjeme druhým plátem a okraje spojíme. Vložíme na plech a upečeme.
2
Poznámka: tyto pirohy jsou nejčastěji obdélníkové a podávají se k čaji, společně s kompotovaným ovocem nebo vareňjem.
3
Vareňje je druh zavařeniny, ve které je ovoce zavařené vcelku v tekutém rosolu. Na 1 kg ovoce se dává alespoň 1 kg cukru. Vaří se z jahod, malin, černého rybízu, meruněk, jablek, hrušek, mirabelek apod.
Zařazení: Pokrmy Sladké

Komentáře k receptu

  • bubu-dira
    bubu-dira |

    25. 3. 2008 13:46

    nezerte to chcipnete

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    24. 4. 2007 07:54

    Cesto nenechávate kysnúť, po vypracovaní hneď vyvaľkáte. Keď je piroh na plechu, stačí takých 10 min nechať nakysnúť.

  • Hedvika
    Hedvika |

    23. 4. 2007 21:38

    Lenčo, kupte normální lístkové těsto,udělejte šátečky,naplňte čímkoliv a budete mít " pirohy".Ale zkuste toto,je to trošku linecké nakypřené droždím,určitě nekyne,tak uvidíme. Nevím,jestli Terezka vyzkoušela,než předala recept:-))

  • lenča
    lenča |

    23. 4. 2007 20:00

    Chtěla jsem se zeptat,zda toto těsto kyne.Pirohy jsem měla naposled před 20 lety a jsem ráda,že jsem tento recept objevila.