Řecké toasty

Hodnocení:

Moje:

40 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • vepřové maso může být i kuřecí, či jiné
    • toastový chléb
    • červená cibule
    • rajčata
    • oregáno
    • gyros koření
    • 2
      ks bílý jogurt neslazené (hustší jsou lepší)
    • okurka salátová
    • pepř mletý
    • česnek
    • paprika - sladká
    • olej
    • citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Připravíme si marinádu na maso - smícháme olej, oregano, koření Gyros a citronovou šťávou (množství odvozujeme dle použitého oleje - na 1 dcl oleje cca 0,5 lžíce šťávy). Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme s marinádou. Necháme aspoň dvě hodiny v chladu marinovat.
2
Mezitím si připravíme řecké tzatziki: nastrouháme nahrubo okurku a vymačkáme co nejvíce vody (buďto v utěrce, ale mně se osvědčilo i sítko). V misce smícháme oba jogurty, 4-5 nastrouhaných či rozmačkaných stroužků česneku a bílý pepř. Přidáme okurku a pořádně promícháme. Rovněž dáme vychladit.
3
Maso zprudka opečeme na pánvi. Cibuli nakrájíme na tenké proužky, rajčata na poloviční kolečka.
4
Rozložíme si toustový chléb a poklademe masem, které zaprášíme špetkou mleté sladké papriky, na to cibuli, rajčata a nakonec dle chuti tzatziki. Přiklopíme druhým toustovým chlebem a dáme zapéci do toustovače.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • Ladia
    Ladia |

    12. 10. 2010 09:06

    Proč drůbeží maso?

  • Jitka Bublová
    Jitka Bublová |

    11. 3. 2009 12:49

    Zkuste bílý smetanový choceňský jogurt MAX, je hustý, výborný a chutí bližší řeckému jogurtu, není totiž jak kyselý jako Holandia.

  • ivana anavia
    ivana anavia |

    7. 3. 2009 15:24

    jednoduše jde jogurt vykapat v kávovém filtru na cedníku

  • Edita Lukášová
    Edita Lukášová |

    6. 3. 2009 20:17

    Ufff... no já si ale pořád myslím, že není třeba hnát se do Řecka či většího marketu pro echtřecký jogurt :-))) Obyčejný bílý stačí, důležité je vymačkat co nejvíce tekutin z okurky ;-)

  • niobe nightingale
    niobe nightingale |

    6. 3. 2009 20:12

    ale vždyť se normálně prodává řeckej jogurt a nejen ve zdravý výživě! maji ho v každym většim marketu, samozřejmě za trochu vyšší cenu.

  • Antonia Trusková
    Antonia Trusková |

    6. 3. 2009 19:18

    U Vás v Cesku nedostat Danone Yogurt griego?

  • Edita Lukášová
    Edita Lukášová |

    5. 3. 2009 12:29

    Teeeda, já jsem většinou dost líná si s tzatziky takhle vyhrát, takže jenom pořádně vyčkávám okurku... ale budu muset zkusit odsyrovátkovat i ten jogurt.... ;-)

  • Gábina H
    Gábina H |

    5. 3. 2009 09:18

    Edito, z jednoho půllitrového jogurtu mi vykapala asi poloviny syrovátky.

  • Dana Vorlová
    Dana Vorlová |

    4. 3. 2009 23:38

    Řecký jogurt lze běžně koupit v prodejnách zdravé výživy. Je velmi hustý a chutný :-)

  • Edita Lukášová
    Edita Lukášová |

    4. 3. 2009 20:11

    hmmm, ten snad ani neznám, ale musím to vyzkoušet, protože už léta letoucí pátrám po českém jogurtu, který by se hustotou řeckému aspoň přiblížil... :-)

  • Gábina H
    Gábina H |

    4. 3. 2009 09:52

    Na tzatziky používám jogurt Hollandie, který nechám přes noc vykapat přes plátěnýubrousek. Jogurt je pak velmi hustý, skoro jako řecký.