Autor:

Punčový dort podle mé babičky

40 minut PT0H40M
Střední
Porce: 10
těsto
Polohrubá mouka 300 g
Vejce 5 ks
Olej 125 g
Vlažná voda 125 g
Cukr krupice 180 g
Prášek do pečiva 1 ks
nápln
Rybízová marmeláda 1 ks
Černý čaj 300 ml
Griotková tresť 1/2 lžička
Potravinářské barvivo
řůžové nebo červené
1 špetka
Hnědý rum 5 lžíce
poleva
Citron 1 lžička
Moučkový cukr 150 g
Vlažná voda
podle potřeby
3 lžíce
Čokoládová poleva 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky, Dorty

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme postupně mouku s kypřícím práškem, olej a vlažnou vodu. Vymažeme si formu na dort a vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi 25 min. Upečený dort vyklopíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí dvakrát rozřízneme - vzniknou nám tři díly, prostřední rozkrájíme na silné pruhy asi 3 cm široké.

Náplň: uvaříme černý čaj - NESLADÍME!!! Dáme vychladit, po vychladnutí nalijeme asi 50 ml do misky, přidáme asi 2 kapky griotky, 2 lžíce rumu a špetku barviva-promícháme. Dalších 50 ml čaje nalijeme do druhé misky, kam přidáme pouze 2 lžíce rumu a také 2 kapky griotky.

Doporučuji dát dort na trochu hlubší tác. Spodní díl dortu potřeme polovinou marmelády, polijeme asi 50 ml čaje smíchaným se 2 lžícemi rumu, vezmeme nařezaný pruh dortu a namočíme v první misce, poté přiložíme na spodní díl dortu, vezmene druhy pruh a namočíme v druhé misce a takto střídavě skládame prostřední část až do konce. Pruhy musí být namočené ze všech stran - POZOR: namáčíme rychle jinak se nám piškot rozpadne!! Vrchní díl namažeme zbylou marmeládou a přiklopíme.

Vršek dortu také polijeme čajem s rumem.Dort má být pořádně nasátý - nebojte se proto podlévat.dáme vychladit.
Poleva: cukr utřeme s pár kapkami citronové štávy a asi 2 lžícemi vody - polijeme polevou celý dort a dáme ztuhnout. Rozpustíme čokoládovou polevu a dort z jedné strany nadruhou pocákáme.Dáme vychladit
TIP: Dort je lepší nechat do druhého dne uležet v lednici je mnohem lepší :-). Postup vypadá složitě ale není ;-)
Rodina ho miluje a vždy se po něm jen zapráší :-))

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
2
4 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 3x)
Reklama
Recepty na víkend: všemi milovaná čokoláda Články z

Komentáře k receptu: Punčový dort podle mé babičky

Komentáře

  1. Nikola   30.09.2016 | 8:50 | reagovat | závadný

    Dobrý den chtěla byh se zeptat na jak velkou formu je toto těsto?
    Děkuji za rychlou odpověď :-)

  2. Majda   18.10.2013 | 13:13 | reagovat | závadný

    Moooooc výborný ;-) :-$

  3. janca23   09.11.2011 | 20:10 | reagovat | závadný

    dobrou chut kdo se odhodlá vyzkoušet určitě nebude litovat ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web