Autor:

Punčový dort podle mé babičky

40 minut PT0H40M
Střední
Porce: 10
těsto
Polohrubá mouka 300 g
Vejce 5 ks
Olej 125 g
Vlažná voda 125 g
Cukr krupice 180 g
Prášek do pečiva 1 ks
nápln
Rybízová marmeláda 1 ks
Černý čaj 300 ml
Griotková tresť 1/2 lžička
Potravinářské barvivo
řůžové nebo červené
1 špetka
Hnědý rum 5 lžíce
poleva
Citron 1 lžička
Moučkový cukr 150 g
Vlažná voda
podle potřeby
3 lžíce
Čokoládová poleva 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky, Dorty

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme postupně mouku s kypřícím práškem, olej a vlažnou vodu. Vymažeme si formu na dort a vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi 25 min. Upečený dort vyklopíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí dvakrát rozřízneme - vzniknou nám tři díly, prostřední rozkrájíme na silné pruhy asi 3 cm široké.

Náplň: uvaříme černý čaj - NESLADÍME!!! Dáme vychladit, po vychladnutí nalijeme asi 50 ml do misky, přidáme asi 2 kapky griotky, 2 lžíce rumu a špetku barviva-promícháme. Dalších 50 ml čaje nalijeme do druhé misky, kam přidáme pouze 2 lžíce rumu a také 2 kapky griotky.

Doporučuji dát dort na trochu hlubší tác. Spodní díl dortu potřeme polovinou marmelády, polijeme asi 50 ml čaje smíchaným se 2 lžícemi rumu, vezmeme nařezaný pruh dortu a namočíme v první misce, poté přiložíme na spodní díl dortu, vezmene druhy pruh a namočíme v druhé misce a takto střídavě skládame prostřední část až do konce. Pruhy musí být namočené ze všech stran - POZOR: namáčíme rychle jinak se nám piškot rozpadne!! Vrchní díl namažeme zbylou marmeládou a přiklopíme.

Vršek dortu také polijeme čajem s rumem.Dort má být pořádně nasátý - nebojte se proto podlévat.dáme vychladit.
Poleva: cukr utřeme s pár kapkami citronové štávy a asi 2 lžícemi vody - polijeme polevou celý dort a dáme ztuhnout. Rozpustíme čokoládovou polevu a dort z jedné strany nadruhou pocákáme.Dáme vychladit
TIP: Dort je lepší nechat do druhého dne uležet v lednici je mnohem lepší :-). Postup vypadá složitě ale není ;-)
Rodina ho miluje a vždy se po něm jen zapráší :-))

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Křupavý pohár s jogurtem Ideální letní snídaně: Cereálie s čerstvým ovocem Články z

Komentáře k receptu: Punčový dort podle mé babičky

Komentáře

  1. Nikola   30.09.2016 | 8:50 | reagovat |

    Dobrý den chtěla byh se zeptat na jak velkou formu je toto těsto?
    Děkuji za rychlou odpověď :-)

  2. Majda   18.10.2013 | 13:13 | reagovat |

    Moooooc výborný ;-) :-$

  3. janca23   09.11.2011 | 20:10 | reagovat |

    dobrou chut kdo se odhodlá vyzkoušet určitě nebude litovat ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web