Pudinkové řezy čtyř barev se zakysanou smetanou

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks vejce
    • 160
      g moučkový cukr
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • sůl
    • máslo na vymazání plechu
    • mouka na vysypání plechu
    • 2
      lžíce kakao
  • pudinková vrstva
    • 5
      dl mléko
    • 1
      balíček pudinkový prášek s ovocnou příchutí (nejlépe malina nebo jahoda)
    • 2
      lžíce cukr krystal
  • poslední vrstva
    • 2
      dl zakysaná smetana 15%
    • 1
      balíček vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Připravíme pudinkovou vrstvu. Z mléka, pudink. prášku a krystalového cukru uvaříme hustý krém a za občasného míchání necháme vychladnout.
2
Vychlazená vejce šleháme s cukrem až do zdvojnásobení objemu. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem a solí a vmícháme postupně do pěny. Dvě třetiny těsta vylijeme na vymazaný a vysypaný plech (malý hluboký), do zbylého těsta přimícháme kakao a vlijeme na světlé těsto. Lžící nabíráme vychladlý pudink a postupně rozdělujeme po celé ploše těsta tak, aby mezi jednotlivými hromádkami zůstal vždy kousek volného místa.
3
V troubě předehřáté na 160°C pečeme cca 30 minut. (zkoušíme špejlí)
4
Zakysanou smetanu smícháme s vanilk. cukrem a vylijeme na vlažný koláč, zarovnáme a necháme ztuhnout.
Zařazení: Pokrmy Moučníky Řezy
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • allyska
    allyska |

    16. 5. 2014 21:55

    Výborný moučník, s jahodovým pudinkem nádherně voněl, táta se po něm mohl utlouct :D