Autor:

Polštářky s jablkovým kompotem

Střední
Ingredience
Hladká mouka 250 g
Droždí 20 g
Smetana ke šlehání 300 ml
Vejce 1 ks
Žloutek 1 ks
Jablka 500 g
Cukr 175 g
Olej  
Sůl 1 špetka

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Jablka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme 50 g cukru a 50 ml vody a dusíme asi 15 minut. Necháme vychladnout. Mouku smícháme se zbytkem cukru, přidáme vejce a žloutek, špetku soli a v 100 ml smetany rozmíchané droždí. Vypracujeme těsto a necháme 30 minut kynout. Potom těsto znovu promísíme, vyválíme půl cm silné a rádýkem nakrájíme na čtverce 4×4 cm. Ve vyšší vrstvě oleje smažíme čtverce (nejlépe ve fritéze) a necháme je okapat. Ještě teplé posypeme práškovým cukrem. Zbylou smetanu vyšleháme, promícháme s jablkovým kompotem. Polštářky podáváme teplé s jablky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1
Bábovka z křehkého těsta plněná vejci Vajíčka v osmi skvělých variacích Články z

Komentáře k receptu: Polštářky s jablkovým kompotem

Komentáře

  1. Di   14.02.2006 | 8:18 | reagovat |

    Slovanské jazyky jsou opravbdu nesmírně bohaté. Ve které jiné řeči by měly tak libozvučné výrazy?

  2. Tereza Jarčušková   14.02.2006 | 6:40 | reagovat |

    Som rada Di, že vám chutilo. A pridám ešte jeden názov, to rozhabarkovanie habarkou sa v šarišskom nárečí povie "rozšprudľovac s mutevku": )))

  3. Di   13.02.2006 | 16:51 | reagovat |

    Přešla jsem od teoretických řečí k praxi a recept vyzkoušela v praxi. Aj klinček som tam dala (je to dobre, hej?) S těstem se moc dobře pracovalo, vše bylo rychle hotové. Polštářky vůbec nebyly mastné a chutnaly i druhý den samotné (trochu mi připomínají boží milosti, ale jsou právě méně mastné, což mi vyhovuje). Kompotová směs nebyla špatná, ale naše jablka jsou dost sladká, takže si myslím, že kyselejší by přidala moučníku na pikantnosti. Můj muž zase doporučoval kysanou smetanu. V každém případě moc nezbylo, jen ty tři polštářky (u mě to byly trojúhelníčky), které jsem právě dorazila.

  4. eviku   10.02.2006 | 23:16 | reagovat |

    To nic není, u nás v Brně se říká rozšprudlovat šprudlákem :-)))

  5. Lidka Kábrtová   10.02.2006 | 21:10 | reagovat |

    Terezko, a to nevíte, že u nás v podkrkonoší se říká rozkverlat kverlačkou :-))).

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web