"Paličkové" cukroví - (nejen) linecké

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 40
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g hladká mouka
    • 70
      g moučkový cukr
    • 140
      g máslo (Hera)
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1
      ks žloutek
    • citronová kůra nebo aroma (dle chuti)
  • Na natření koleček:
    • marmeláda nebo džem
    • 100
      g máslo
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce kakao (dle chuti)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z mouky, cukrů, tuku, žloutku a citronové kůry vypracujeme hladké těsto, které necháme nejlépe do druhého dne v chladu uležet. Druhý den z těsta děláme kuličky, které pokládáme na pomoučněný vál. Na každou kuličku pak paličkou na maso vtiskneme vzor s hranami (hroty).
2
Paličku namáčíme do mouky nebo moučkového cukru, aby se nelepila na těsto a kolečka šla dobře sundavat. Hotové placičky se vzorem přendáme na plech s pečícím papírem.
3
Pečeme v předehřáté troubě zvolna dorůžova. Na zdobení (natírání) koleček použijeme buď marmeládu (džem) nebo si uděláme kakaový krém.
4
**Krém:** Máslo utřeme s cukrem do pěny, pak přidáme kakao dle barvy a chuti krému, řádně promícháme. Přidat můžeme i pár kapek rumu. Kolečka k sobě slepíme a uložíme v chladu.
5
Můžeme postříkat čokoládou nebo pocukrovat.
6
Paličkové cukroví můžeme dělat i z jiného než lineckého těsta. Použít můžeme i těsto z receptu na ořechové tyčinky plněné krémem nebo na vanilkové rohlíčky...
Zařazení: Moučníky Cukroví
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Gabina Faustova
    Gabina Faustova |

    7. 11. 2016 19:20

    Skvele :-D to zkusime ;-)

  • Jitka
    Jitka |

    5. 8. 2015 21:52

    Výborný! Kde seženete na dovče vykrajovátka, když maj všichni v srpnu chuť na linecký? Nikde! A sežrány byly placičky o velikosti dlaně na to šup. Ono taky, kdo by se dělal s mini paličkováním pro 11 lidí :-D

  • Jitka
    Jitka |

    5. 8. 2015 21:51

    Výborný! Kde seženete na dovče vykrajovátka, když maj všichni v srpnu chuť na linecký? Nikde! A sežrány byly placičky o velikosti dlaně na to šup. Ono taky, kdo by se dělal s mini paličkováním pro 11 lidí :-D

  • Stáňa
    Stáňa |

    13. 12. 2014 07:26

    <:-) I jako ořechové pracny jsou pěkné.Těstem jsem firmičky neplnila,udělala jsem jenom válečky a koule,které jsem paličkou rozmáčkla,šoupla upíct a obalila v cukru.Jsou pěkné,rychlé a dobré jako vždycky. :-)) :-)) Dávám 1 s *

  • Linda
    Linda |

    18. 11. 2013 11:22

    Pročítám recepty na cukroví, které bychom mohli ještě zkusit a koukám, že si tenhle rok určitě pořádně vyhrajeme. Pěkný a jednoduchý nápad.

  • Pája
    Pája |

    4. 4. 2013 13:54

    Taký dobrý ! já podobně - rychle dělám vánoční "medvědí tlapky" vidličkou ;-)

  • jmuell1
    jmuell1 |

    15. 2. 2013 21:38

    Do těsta jsem dala citronovou šťávu a kolečka jsem spojila povidly z jablek. Lehce nakyslé cukroví přišlo všem vhod v záplavě sladkostí. :) Díky za fajn recept.

  • recepty73
    recepty73 |

    20. 12. 2012 17:42

    ...tak je to ideální ;-) ...

  • recepty73
    recepty73 |

    20. 12. 2012 17:40

    ...a těsto nesmí být teplé ;-) , použít můžete i jiné těsto: kokosové, ořechové, kakaové... podle vlastní chuti ;-) , jde spíš o typ... navíc jestli máte každé jinak veliké, máte alespoň originály, ke kterým protějšek mezi ostatními určitě vyberete ;-) ...

  • venyss
    venyss |

    20. 12. 2012 17:14

    Když si uděláte váleček a ukrajujete stejné kousky,pak udělat kuličku,praštit paličkou :-[ ,tak jsou stejné. Musíte to dělat přes potravinářskou folii,dělám to mezi dvěma foliemi,nemusíte to podsypávat a nejsou problémy s odlepením ;-)

  • Astoreth
    Astoreth |

    20. 12. 2012 08:50

    Vyzkousela jsem, je moc dobre, ale kuličky nikdy nebudou stejne a timpadem nevypadaji stejne ani po rozmacknuti... Navic i pres cukrovani palicky se mi lepily a tezko se sundavaly. Pro nekoho kdo nema formicky ale supr napad :)

  • Veronika
    Veronika |

    5. 12. 2012 20:19

    Dělali jsme taky kakaové a hezky jsme si pohráli a užili si to. :-))

  • venyss
    venyss |

    29. 11. 2012 22:25

    Tak jsem tam letos přidala kakao,ale jen tak povrchně,takže to vypadá mramorově a teda vypadá to zajímavě a i mi to chutnalo i bez náplně,fakt super nápad

  • Puklová
    Puklová |

    22. 5. 2012 14:24

    Pěkný nápad, určitě vyzkouším <:-) :-))

  • RADKA TŮMOVÁ
    RADKA TŮMOVÁ |

    20. 12. 2011 19:45

    LETOS JSEM MÍSTO KOKOSOVÝCH KNOFLÍKŮ UDĚLALA KOKOSOVÉ PALIČKOVÉ A VYPADÁ NÁDHERNĚ, DOBRÝ NÁPAD :), RADKA.

  • jitka
    jitka |

    10. 12. 2011 19:45

    povedlo se ;)

  • recepty73
    recepty73 |

    8. 12. 2011 09:02

    ...díky, o nápad šlo především ;-) , těsto může být jakékoliv, třeba kokosové, ořechové... . ...se zdobičkou to jde určitě nejrychleji, a když děláte linecké vykrajované, paličkové nebo banánky z 3 a více kg mouky, tak s nožem bych u cukroví seděl ještě pod stromečkem :-D ...

  • Danuše
    Danuše |

    7. 12. 2011 23:40

    Bohužel nás taky zklamalo :-( zůstanu u svého :-(

  • venyss
    venyss |

    7. 12. 2011 20:39

    Pane Jiří, zajímavý nápad! Udělala jsem linecké z kila těsta,sice ne tohoto,ale také odsud,dával jste k němu komentář,že je to jedno z nejlepších lineckých těst na těchto stránkách. A udělala jsem více verzí ale toto mě opravdu potěšilo i bavilo,děkuji Vám! Dokonce jsem podle Vašich fotek koukala,že někde používáte zdobičku i na džem,tak jsem to také zkusila,jéjé,to byla rychlovka,než se s tim patlat nožíkem. Jste šikulka ;-)

  • Plšková Hanka
    Plšková Hanka |

    7. 12. 2011 20:28

    Linecké také patří mezi naše nejoblíbenější cukroví a výroba paličkou na maso mě dost zaujala.Jde to rychle,nejlepší je dělat co nejtenčí a paličku nezapomenout pořát cukrovat,jinak se nalepí na těsto.S dětma jsme se vyřádily a upečený vypadají hezky.

  • Stanina
    Stanina |

    29. 11. 2011 15:24

    Ha a já mam paličku hranatou.Protože se mi líbí jak vyp.adají tak to zkusím.Třeba to budou kostičky.Uvidíme :-\

  • Nelinka
    Nelinka |

    18. 9. 2011 20:25

    Můj manžel linecké zbožňuje, hlavně s marmeládou! Já linecké nesnáším, protože ho musím vykrajovat nejméně z trojnásobné dávky jen pro něj. Tohle je perfektní nápad a jen doporučuji nezapomenout pomoučnit VŽDY před klepnutím paličku a vál a dělat placičky pěkně nízké. Pak je to nejlepší a nejrychlejší. Za nápad mockrát děkuji!!! O:-) <:-)

  • Radka Novotna
    Radka Novotna |

    14. 7. 2011 21:08

    Linecke nejlepe s rybizem. Vse o rybizu najdete tady ;-) http://www.vseovareni.cz/magazin/marmelady-kolace-stavy-dejte-si-rybiz-chcete-li-byt-zdravi/

  • Jitka
    Jitka |

    27. 4. 2011 08:24

    Pekla jsem je asi týden před Velikonocema, hned jsem je i natřela malinovým džemem, pocákala citronovou polevou a posypala barevným zdobením. Byly vynikající a hezoučký O:-) :-) .

  • kudlibabka
    kudlibabka |

    13. 1. 2011 15:48

    Skoro všechno těsto na pečení na vánoce je nejdříve tvrdé....proto se dělá dopředu, aby zvlhlo :-) Nebo jste do koleček tou paličkou moc tvrdě mlátila ;-) a byly pak tvrdý :-)) Mám jeden fígl na zvlhnutí (používá se hlavně k perníčkům) =dát do krabice s cukrovím rozkrojené jablíčko. Občas vyměnit :-[ pa

  • mysalin
    mysalin |

    28. 12. 2010 16:19

    Bohužel jsem zklamaná, protože těsto po upečení bylo tvrdé. Nevím kde jsem udělala chybu. Dala jsem i máslo místo Hery. Nechala jsem do druhého dne odpočinout. Pekla jsem na 180°C do růžova.

  • recepty73
    recepty73 |

    22. 12. 2010 22:38

    Jsem rád,že Vám byl nápad k dobru ;-) :-)

  • lynndusha
    lynndusha |

    22. 12. 2010 21:17

    taky chválím nápad, palička na maso je použitelná z obou stran i na vánoční cukrový a tento recept ... sice v lednici bylo těsto 3 dny, tak se při pečení roztékalo, ale tak jemňoučké, lehce citronovoučké ... hmmmm

  • -čeredka-
    -čeredka- |

    22. 12. 2010 05:32

    :-) dobrá terapie,když nás někdo naštve.. :-\

  • tonca
    tonca |

    20. 12. 2010 17:29

    http://www.youtube.com/watch?v=MLH8-ewTvdU

  • flašinet
    flašinet |

    19. 12. 2010 00:02

    Výborný nápad! Zapomněla jsem, že doma letos nemám vykrajovátka... Váš nápad mě zachránil od monotónních koleček! Děkuji! :-)

  • dzudy
    dzudy |

    7. 12. 2010 19:37

    Hezký a jednoduchý nápad ;-)

  • alena53
    alena53 |

    7. 12. 2010 16:40

    Tak to je supr nápad, určitě vyzkouším!!! :-)